像亲虾一样剥虾皮

剥皮和开发虾不是火箭科学,但我们太多人认为这是一个麻烦,只是买煮熟的虾代替。在这段视频中,厨师大卫莱弗尔告诉我们如何做是干净的,以及如何使一个美味的法院肉汤水煮虾,所有在同一时间。...

剥皮和开发虾不是火箭科学,但我们太多人认为这是一个麻烦,只是买煮熟的虾代替。在这段视频中,厨师大卫莱弗尔告诉我们如何做是干净的,以及如何使一个美味的**肉汤水煮虾,所有在同一时间。

Lefevre厨师解释说,这种方法比仅仅把贝壳撕下来要费劲一点,但你确实掌握了在没有特殊工具的情况下同时剥皮和剥皮所需的技能你所需要的只是一把刀。不过,宫廷肉汤只是蛋糕,是一种很好的、很有味道的方法,可以把虾煮出来,并给它们注入大量的味道。如果你对这种制备方法不感兴趣,你仍然可以取消剥皮和脱皮的方法。

当然,这种方法相当简单。拿一把削皮刀,从虾的顶部一直切到虾尾的正上方。从那里你应该能够打开虾背面干净,去除静脉,或用少量水冲洗出来。然后捏住虾尾的末端,一个动作剥去虾壳周围的壳(不要把壳扔掉!)从这里开始,你可以把尾巴放在桌上,或者你可以自己把它拔下来(轻轻地!)关。按播放上面的视频进行演示。

如何水煮、剥皮和去壳虾|放纵(YouTube)

  • 发表于 2021-05-16 08:55
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  • 分类:通用

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