在新年的第一场脑力大餐中，我们将打破神话，激励你尽力而为。首先，关于那场声名狼藉的麦当劳热咖啡诉讼的真相，以及一些关于人口过剩的事实。然后在工作中看一些严肃的焦点，在手工艺中看一个艺术家，等等。

欢迎来到tl80's Monday Brain Buffet，这是一个系列，在这里我们收集有趣、信息丰富、发人深省的播客、采访、文章和其他媒体，它们将教你一些新东西，激励你，并希望你的一周从正确的方向开始。

东京寿司之神

时不时地你会有机会去看一个有着如此惊人的专注力、深思熟虑的行动和专注力的人，看着他们工作是一种快乐，更不用说做任何事情了，这段视频正是我想要的。

如果你不熟悉《吃你的寿司》（以前叫《吃你的泡菜》）的西蒙和玛蒂娜，他们总是很有趣，他们的视频也很有趣，但这一部和他们最近的其他一些视频是一部特别有趣的电影。一部分是因为你可以看到他们享用一些难以形容的绝对难以置信的寿司，但对我来说，主要是因为斋藤，斋藤寿司斋藤，米其林三星餐厅的老板。

我发现吸引人的不仅仅是他的食物，还有他的工作方式。这绝对是鼓舞人心的，他让我想把他每一天在我自己的手艺上所做的深思熟虑、专注的工作，哪怕是一小部分。点击游戏，享受，也许最重要的是，得到灵感[通过Simon和Martina（YouTube）]

邮票是如何设计的

你可能会听到当一个新的，特别邮票发行，或当一个历史或其他值得注意的人物得到他们自己的邮票，但这个过程是如何发生的？安东尼奥·阿尔卡尔á, 美国邮政局四位艺术总监之一，解释了视频中的一切。他解释了在这么小的画布上工作是多么的困难，同时也解释了这些约束是如何同时变成一些非常漂亮的作品的。哦，别担心，整个视频中有很多漂亮的例子[通过AARP（YouTube），谢谢Kottke！]

人口过剩是真的吗？

我可以在这些视频中分享每一个Kurzgesagt视频，永远不会感到疲倦，但这一个特别好，主要是因为随着我们的科幻小说和反乌托邦的世界观在未来看起来越来越暗淡，很容易说人口过剩将是所有人类疾病的原因，但事实可能更复杂。

毕竟，作为地球上的一个物种，我们面前有许多问题，但只要目前的趋势继续下去（即，全球生活在绝对贫困中的人数从未降低过，更多的发展中国家和发达国家正在提高普通公民的生活质量，在过去的几十年里，我们所看到的人口激增将逐渐趋于平缓。它更鼓舞人心，更受数据驱动，至少在一个方面是一股新鲜空气。仅仅因为我们不会把地球挤得水泄不通并不意味着我们没有其他问题要面对和解决[通过Kurzgesagt（YouTube）]

麦当劳热咖啡官司的真相

你知道“咖啡杯必须贴上标签，里面的东西是热的，因为有女士烧伤了自己”的抱怨吗？你知道，这一点延伸到“是的，公司必须给愚蠢的人贴上产品标签，因为有人在某处试图用它做傻事？”在某种程度上，这可能是真的，因为大多数公司不希望任何人以一种非设计功能的方式使用产品所带来的责任，但声名狼藉的麦当劳咖啡官司根本不是这样，尽管它经常被称为整个问题的始作俑者。

我看到这段对话比以前更频繁了，事实上我有点难过，这个神话已经持续了这么久。我在研究生院遇到过这样一个案例，一个关于围绕审判的流行观念是如何失控的，一个故事的某一面是如何不断强化并彻底抹去真相的。上面的视频可能是来自大学幽默，但它的现场，并像一些最好的讽刺，以幽默和娱乐的方式讲真话的辟谣源源不断[via College Humor（YouTube），谢谢Kottke！]

最初的月球漫步者

历史上的另一个小道消息很多人记得迈克尔杰克逊的月球漫步，一个最流行的舞蹈动作与他联系在一起，但很少有人知道更老的踢踏舞者和爵士舞者，激发了他的表演。这段视频是其中一些人的简略介绍，包括唯一一个比尔·贝利（他的维基百科文章非常单薄），他在1955年发明了阿波罗剧院舞台上的移动，尽管后来他称之为“倒退”（点击该链接可获得贝利现场表演的视频）

有这个视频和更多的在这一块在博昂博昂，他们都值得一看。打球，得到灵感，并有一个伟大的新年第一周[通过broallen25（YouTube），谢谢Boing Boing！]

如果你有发人深省的故事，有趣的播客，让人大开眼界的视频，或者任何你认为最适合做大脑自助餐的东西，与我们分享吧！给我发邮件，在下面留下评论，或者以任何你知道的方式发送。

标题插图由尼克克里斯库洛。