胃流感(stomach flu)和食物中毒(food poisoning)的区别

食物中毒和食物中毒的原因是相似的。它们之间的关键区别在于，胃流感或病毒性胃肠炎是由一种病毒（如Rota病毒）感染胃肠道引起的，而食物中毒最常见的原因是摄入了含有感染性有机体、细菌毒素（如大肠杆菌）、病毒或寄生虫的受污染食物。

什么是胃流感(stomach flu)？

胃流感或病毒性胃肠炎是由感染胃肠道的病毒引起的。这种病毒通过接触被感染者或接触病人接触过的东西而传播。这种病毒也可以通过受污染的食物或水传播。它会导致受感染者出现以下症状。

• 水样腹泻
• 恶心和/或呕吐
• 腹部痉挛
• 发烧
• 肌肉疼痛
• 头痛

Commonly, children get this infection and *****s can get the infection during an outbreak.

什么是食物中毒(food poisoning)？

食物中毒时，病人摄入含有已形成的细菌毒素等被污染的食物，引起下列症状迅速发展。

• 腹痛，可能相当严重
• 食欲不振
• 水样腹泻
• 恶心和/或呕吐
• 发烧
• 疲劳

Food poisoning outbreak can occur when a group of people have taken the contaminated food from a common source. Symptoms can be repeated with an extended delay in between, because even if infected food was purged from the stomach in the first bout, microbes (if applicable) can pass through the stomach into the intestine via cells lining the intestinal walls and start to reproduce. Some forms of microbes stay in the intestine, some produce a toxin that is absorbed into the bloodstream, and some can directly invade deeper body tissues (e.g. Salmonella food poisoning).

胃流感(stomach flu)和食物中毒(food poisoning)的区别

胃流感与食物中毒的定义

胃流感：胃流感是一种肠道感染，其特征是水样腹泻、腹部绞痛、恶心或呕吐，有时甚至发烧。

食物中毒：食物中毒是由食物中的细菌或其他毒素引起的疾病，一般以呕吐和腹泻为特征。

胃流感与食物中毒的特点

原因

胃流感：胃流感是由胃肠道感染引起的，感染病毒后症状出现一到两天，通常持续1-2天，但在某些情况下，持续时间可达10天。

食物中毒：由于食物中毒是由已经形成的毒素引起的，大多数情况下，在食用受污染食物后的几个小时内症状就会出现，然而，接触某些污染物可能在几周后才会出现症状。疾病持续1-10天。

难题

胃流感：与胃流感，脱水是最常见的并发症。

食物中毒：与食物中毒脱水是不常见的。接触某些类型的细菌对未出生的婴儿可能是致命的。某些大肠杆菌可能导致肾功能衰竭。

治疗

胃流感：在胃流感中，纠正脱水是管理中最重要的策略。

食物中毒：食物中毒是自我限制性的，很少需要抗生素。

预防

胃流感：应避免与感染者或任何他或她接触过的东西接触。手应该彻底和经常清洗，特别是在你吃东西之前和你在健身房使用机器后。应避免共用杯子、器皿或毛巾等个人物品。

食物中毒：手、烹饪表面和用具应保持清洁。热的食物应该保持热，冷的食物应该保持冷。吃过的食物应该扔掉。食物应安全彻底地烹调。