学习烹饪已经够难了，不会有溢出物、气味、烟雾和虫子妨碍你。以下是我们的10大厨房烦恼，以及你可以用来解决它们的聪明方法。

10.避免冰箱内外溢出

我们早上都有点昏昏沉沉的，如果你在倒橙汁的时候有困难，尤其是当那壶橙汁特别满的时候，你可以用筷子（或其他类似棍子的东西）捂着嘴，让自己更轻松。水会粘在杆子上，流入你的杯子，而不是一滴一滴地流到罐子里，弄得一团糟。看看左边的视频，看看比尔·奈先生自己的表演。而且，如果你的溢出物更可能发生在装有塑料袋的冰箱里，你也可以用磁铁来防止这些溢出物。

9.彻底消灭果蝇

有点虫害？果蝇是我们一生中都要对付一次的东西，它们一旦安顿下来就很难摆脱。幸运的是，你可以做一个有效的陷阱只用一点苹果醋。倒一些在玻璃杯里，加一两滴肥皂来打破表面张力，然后看着这些小家伙们来吃下午的点心时开始下沉。

8.稳定混乱的比萨饼

有些夜晚你只是不想做饭，就像任何一个红血球美国人一样，那些夜晚变成了送披萨的夜晚。不过，吃比萨饼往往说起来容易做起来难，尤其是当馅料掉下来的时候。这通常是因为比萨是在烤好之后，在任何东西还没有凝固和冷却之前就被切下来的。为了避免将来出现这个问题，你可以点一份没有切过的披萨，然后自己切。你会对结果更满意的。罗伯特·邓肯摄。

7.舒缓（预防）辣椒灼伤

你有没有用辣椒做饭，然后揉眼睛，结果整个晚上都在痛苦中度过？这是一种非常可怕的感觉，但是你可以像吃了那些辣椒后一样减轻灼伤：加一点牛奶。用牛奶冲洗你的眼睛，你会很快找到解脱。如果你附近没有牛奶，糖也有帮助。为了避免将来的问题，在与辣椒一起工作后，在手上擦一些橄榄油，以去除手上的油有时普通的水不起作用。马龙本代摄。

6.防止苏打水起泡

我们中的一些人在倒一杯冰镇的可乐时可能会有点过于热情，它会冒出很多气泡，以致溢出来。如果你的玻璃杯里有冰的话，问题就特别严重了，因为冰上有很多成核点，气泡就形成了。解决方案是什么？把冰放进玻璃杯之前先把它弄湿。它能让苏打水不那么冒泡，也能防止你把事情搞得一团糟。如果你不小心摇晃了你的苏打水罐，你可以通过轻敲水罐或者等一分钟再打开它来解决这个问题。

5.使冷冻黄油可以涂抹

从冰箱里拿出一根新黄油是最糟糕的。最后你会得到一根硬得像石头一样的棍子，你不能把它摊在烤面包上，而用微波炉加热它会把你的盘子弄得一团糟。这里有一个聪明的解决办法：用奶酪磨碎机或切割器把黄油“磨碎”到烤面包上，黄油会融化得更快，像做梦一样扩散开来。

4.轻松清洁微波炉

不管你多么小心，微波炉都会随着时间的推移而变脏，你必须进去清洗它。但是不要把那些干的、结块的食物都擦掉，用一点水把你的微波炉擦干净。把一碗水放进微波炉里，让它运转起来，你会把所有的黏液都弄松，让它更容易擦掉。如果你喜欢的话，你也可以在水中加入一些柠檬或醋，甚至用微波炉加热一块湿海绵，不仅可以消毒海绵，还可以随时擦拭海绵内部！

3.防止洋葱切眼泪

如果切洋葱会让你像看《老呼喊者》一样感到头痛，你可以试着做一些事情来抑制眼泪。试着把舌头放在嘴顶上，用嘴呼吸，或者先从洋葱上切下圆锥体，因为那是眼睛**物的来源。你也可以把洋葱泡在水里，但这会给你的洋葱带来温和的味道，所以只有在你想降低味道的时候才使用。詹妮弗·迪克特摄。

2.对鱼和其他有臭味的食物进行除臭

烤鱼的味道很好闻，生肉的味道并不总是最好闻的。如果你想消除鱼片的气味，在烹调之前，试着用牛奶浸泡你的较臭的食物，或者在锅里加些花生酱。当你也在扑灭气味的时候，你可能想看看这个用金属勺子给你的蒜味手除臭的视频。

1.每次做饭时都不要让火警响

烟雾报警器在任何家庭中都是一个重要的工具，但有时它们很烦人。如果你做饭时烟雾报警器有熄灭的趋势，你可以用淋浴帽或塑料袋暂时“禁用”它。有些警报甚至有一个内置的功能，可以禁用它15分钟。查看我们的众黑客指南，以避免烟雾报警器失火更多的想法，但最重要的是，一定要更换这些电池，当你做饭！迈克尔·希克斯摄。