海湾扇贝(bay scallops)和海贝(sea scallops)的区别

海湾扇贝和海扇贝的主要区别在于它们的大小。海湾扇贝通常约半英寸宽，而海扇贝约两英寸宽。因此，海扇贝一般比海湾扇贝大三倍以上。...

海湾扇贝和海扇贝的主要区别在于它们的大小。海湾扇贝通常约半英寸宽，而海扇贝约两英寸宽。因此，海扇贝一般比海湾扇贝大三倍以上。

我们主要把扇贝分为海湾扇贝和海扇贝两类。海湾扇贝分布在海湾、河口和东海岸的冷浅水区，而海扇贝分布在世界各地的深海水域。

覆盖的关键领域

1.什么是海湾扇贝-定义、特征2。什么是海扇——定义、特征3。海湾扇贝与海扇贝的比较——主要差异的比较

关键术语

海湾扇贝、海扇贝

什么是海湾扇贝(bay scallops)？

海湾扇贝是发现在海湾，河口，冷和东海岸浅水区的扇贝。海湾扇贝通常比海扇贝小——大约半英寸宽（约为海扇贝的1/3）。重量从每磅50到100个扇贝不等。虽然它们个头较小，但味道更甜，肉也更嫩。它们通常用于海鲜炖菜和砂锅菜。它们也比海扇贝便宜。

当考虑海湾扇贝的结构时，我们称之为海湾扇贝的是连接两个贝壳的内收肌。这就是海湾扇贝个头小的原因。海湾扇贝的其余部分是珊瑚（即子房），这部分不能食用。如今在美国销售的扇贝大多是从墨西哥和中国进口的，因为近年来国内扇贝数量有所减少。

什么是海贝(sea scallops)？

顾名思义，世界各地的深海水域都有海扇。它们通常在200米深的冰冷海水中被发现。在美国，从纽芬兰到北卡罗来纳州的哈特拉斯角，大西洋西北部通常发现海扇贝。

海扇贝比海湾扇贝大，通常比海湾扇贝大三倍多。它们的直径可达两英寸。它们也比海湾扇贝有点嚼劲。如果我们考虑它们的重量，大约有20至30扇贝在一磅海扇贝。当你在餐馆点烧扇贝时，你通常会得到海扇贝。

海湾扇贝与海扇贝的比较

主要区别

海湾扇贝是发现在海湾，河口，以及东海岸寒冷和浅水区的小扇贝，而海扇贝是发现在世界各地深海水域的大扇贝。

位置

海湾扇贝分布在东海岸的海湾、河口和寒冷浅水区，而海洋扇贝分布在世界各地的深海水域。

大小

此外，海湾扇贝通常约半英寸宽，而海扇贝可以约两英寸宽。因此，海扇贝一般比海湾扇贝大三倍以上。

一磅的数字

一磅海湾扇贝大约有50到10个扇贝，而一磅海扇贝大约有20到30个扇贝。

风味和质地

海湾扇贝比海扇贝更甜更嫩，而海扇贝有点嚼劲。

烹饪

由于海湾扇贝更甜，更微妙，他们煮得快，是好的烧烤，温和的偷猎，快速炒és、而海扇贝，由于其口感更耐嚼，更适合烧焦。

价格

此外，海湾扇贝比海扇贝便宜。

结论

简言之，海湾扇贝通常约半英寸宽，但海扇贝可以约两英寸宽。因此，海扇贝一般比海湾扇贝大三倍以上。此外，海湾扇贝比海扇贝更甜更嫩，而海扇贝则有点嚼劲。因此，这就是海湾扇贝和海扇贝的区别。

引用

1.菲利彭，佩吉·特罗布里奇。”甜而精致的扇贝：购买，烹饪和食谱。“云杉吃，这里提供。2.汤姆林森，玛丽。”扇贝是什么？你需要知道的一切。“南方生活，这里提供。 2.汤姆林森，玛丽。”扇贝是什么？你需要知道的一切。“南方生活，

发表于 2021-07-02 23:39
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分类：生活方式

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