鞘磷脂(sphingomyelin)和磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine)的区别

鞘磷脂和磷脂酰胆碱的主要区别在于，鞘磷脂是一种磷酸鞘磷脂，而磷脂酰胆碱是一种磷酸甘油酯。...

鞘磷脂和磷脂酰胆碱的主要区别在于，鞘磷脂是一种磷酸鞘磷脂，而磷脂酰胆碱是一种磷酸甘油酯。

鞘磷脂和磷脂酰胆碱是生物膜上的两种磷脂。磷脂是最丰富的脂质，作为生物膜的结构成分。它们是通常称为极性脂质的两亲性分子。1847年，法国化学家和药剂师西奥多·尼古拉斯·戈普利在鸡的蛋黄中发现了第一种磷脂。他将这种磷脂命名为卵磷脂（磷脂酰胆碱）。在过去的十年中，纯化磷脂已被商业化生产，用于纳米技术和材料科学等各个领域。磷脂有三个亚类：磷脂酰甘油酯、磷脂酰肌醇和磷脂酰糖苷。

什么是鞘磷脂(sphingomyelin)？

鞘磷脂是一种磷脂，是磷脂的一种。它通常存在于动物细胞膜，尤其是神经细胞轴突周围的髓鞘中。它由磷酸胆碱和神经酰胺或磷酸乙醇胺头基组成。通常，鞘磷脂有一个磷酸胆碱头基，鞘氨醇和脂肪酸。它被鞘磷脂酶水解。水解后产生脂肪酸、不饱和氨基醇、磷酸和胆碱。鞘磷脂最早是由德国化学家约翰L.W.图迪库姆在19世纪80年代分离出来的。这种分子的结构在1927年首次被报道为N-酰基鞘氨醇-1-磷酰胆碱。

图01：鞘磷脂合成

哺乳动物的鞘磷脂含量在大多数组织中从2%到15%不等。浓度最高的是神经组织、红细胞和晶状体。鞘磷脂在细胞中具有特殊的结构和功能作用。这种分子的新陈代谢产生了许多在细胞中发挥重要作用的产物。鞘磷脂在信号转导和细胞凋亡中起着关键作用。此外，鞘磷脂参与脂质微区（脂筏），使质膜更加坚硬。鞘磷脂在脾、肝、肺、骨髓和脑中的积聚导致了一种叫做尼曼-匹克病的遗传性疾病。这是由于溶酶体酶酸性鞘磷脂酶缺乏所致。这种情况会导致不可逆转的神经损伤。

什么是磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine)？

磷脂酰胆碱是一种磷脂，属于磷脂。这是1847年法国化学家和药剂师西奥多·尼古拉斯·戈德利在鸡卵黄中发现的第一种磷脂。最初，这种化合物被称为卵磷脂（磷脂酰胆碱）。Gobley在1874年完整地描述了卵磷脂的化学结构。磷脂酰胆碱由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成。磷脂酶D水解磷脂酰胆碱形成磷脂酸（PA），并将可溶性胆碱头基团释放到细胞质中。

图02：磷脂酰胆碱

它们是生物膜的主要组成部分。蛋黄和大豆是磷脂酰胆碱的主要来源。它也是肺表面活性物质的主要成分。在磷脂酰胆碱转移蛋白（PCTP）的帮助下，它们可以在细胞膜间转运。这种分子在细胞介导的信号传导中起着关键作用。此外，2011年的一项研究报道了磷脂酰胆碱（卵磷脂）与动脉粥样硬化的关系。这是由于缺乏一种叫做卵磷脂胆固醇酰基转移酶的酶，这种酶会导致过早的动脉粥样硬化。这是一种遗传性的家族性疾病。不管怎样，卵磷脂对健康有很多好处；例如，卵磷脂被推荐用于治疗痴呆症和溃疡性结肠炎。