如果你的办公室没有换成颜色更深、酸度更低的烤肉,或者你只是买了过酸的咖啡,Lifehacker读者Parallel Johnny有一个解决办法。加一勺小苏打来驯服一个让人揪心的锅。
塞尔玛·布罗德摄。
我不知道为什么我以前从来没有想过,但我已经开始添加半茶匙到我的咖啡渣,以减少酸度。
我最近买了一袋10磅重的咖啡,没想到是中烤的。我通常选择深色烤肉,因为它们更容易上腹。这个牌子的中号烤肉太酸了,我不忍心喝。
只加了少量小苏打粉,我就有了一杯很好喝的咖啡。哦,如果你用高氯城市水冲泡,别忘了加一撮盐。
显然,你最好的选择是选择一个不错的高品质阿拉比卡咖啡与深色烤。作为一种解决方法,当你买错了包或者喝了质量不好的办公室或酒店咖啡时,这是非常聪明的。我当然会在我以前的工作中使用这个把戏——咖啡太让人心痛了,你会以为我们的办公室遭到了生物武器的袭击。谢谢分享平行约翰尼!
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发酵粉vs小苏打 了解发酵粉和小苏打的区别对烹饪艺术非常有用,因为小苏打和小苏打粉是世界各地厨房常用的两种发酵剂。它们被添加到释放二氧化碳气泡的面团中。二氧化碳使面团膨胀,我们可以吃到美味的烘焙食谱。...
小苏打和小苏打粉是全世界人们交替使用的两个术语。这两种食物在烹调前都会被添加到烘烤的食物中,因为它们会产生二氧化碳并进一步上升。虽然小苏打含有发酵粉,但这两种产品在厨房里都有自己的用户。小苏打(baking soda...
...璃容器 六个250毫升烧杯或其他小玻璃容器 家用氨(NH3) 小苏打(碳酸氢钠、碳酸氢钠) 洗涤苏打(碳酸钠、碳酸钠) 柠檬汁(柠檬酸,C6H8O7) 醋(醋酸,CH3COOH) 酒石乳(酒石酸钾,KHC4H4O6) 抗酸剂(碳酸钙、氢氧化钙、氢...
小苏打(不要与小苏打粉混淆),碳酸氢钠(NaHCO3),是一种发酵剂,添加在食品准备中,使烘焙食品上升。使用小苏打作为发酵剂的食谱也含有酸性成分,如柠檬汁、牛奶、蜂蜜或红糖。 当你把小苏打、酸性成分和液体混...
...用一些常用的家用化学品来测试pH值。这些措施包括: 小苏打:小苏打加入醋等酸性溶液时会起泡,但在碱性溶液中不会起泡。反应本身并不容易逆转,所以虽然小苏打可以用来测试溶液,但它不能重复使用。 变色唇膏:你...
...最糟糕的事情之一。这是因为碳酸化使苏打起泡,也使其酸性极强。许多苏打水还含有柠檬酸,柠檬酸给饮料带来浓烈的味道,但会破坏牙齿。加糖的苏打水是一杯两杯的,因为低pH值会破坏牙釉质,而糖会喂养导致龋齿的细菌...
...污渍。 作为一种变体,你可能还想多煮几个鸡蛋,并加入杯清苏打水、橙汁和咖啡进行比较。 结论 你和你的孩子可以从这个实验中得到两件主要的东西。首先,正如《浙江大学学报》所报道的那样,苏打中所含的酸以及...
... 小苏打,又称碳酸氢钠、碳酸氢钠,还有不太常见的saleratus,是一种具有多种实际用途的化学盐。化学式为NaHCO3,为白色粉末,具有晶粒。虽然小苏打可以通过人工方式生...
...碎,然后将一个刚洗过的蛋裂入其中。将蛋壳压碎,然后加入混合物中,再加入少许盐和一些冷水,将鸡蛋和咖啡混合物变成稠糊状。同时,水在炉子上的一个重锅中煮沸;根据人们对咖啡的喜爱程度,可以使用6到12杯水。 ...
...糖和鸡蛋加入柿子浆中。还需要一种发酵剂,如发酵粉或小苏打。有些食谱可能需要黄油和牛奶,这有助于湿润干燥的成分,并使成品具有厚重的质地。 ...