什么是精制糖？(refined sugar?)

精制糖是任何类型的糖产品，经过一个过程，以提高或精炼从甘蔗和其他食品中获得的原料糖。虽然很多人认为这只是简单的砂糖，事实上，这一术语包括几种不同类型的糖。...

精制糖是任何类型的糖产品，经过一个过程，以提高或精炼从甘蔗和其他食品中获得的原料糖。虽然很多人认为这只是简单的砂糖，事实上，这一术语包括几种不同类型的糖。

砂糖是最常用的精制糖，也是大多数人每天可能食用的类型。这种类型的白糖非常适合在家中使用，在热饮料中快速溶解，非常适合在热咖啡和茶中使用。许多食谱都要求使用颗粒状白糖，包括蛋糕、馅饼和面包等烘焙食品。砂糖也经常被用来制作许多烘焙糖果的釉料。

砂糖是为特定应用而设计的精制糖的另一个例子。砂糖的颗粒比砂糖粗，通常是用糖霜装饰饼干的理想选择，糖霜会干燥成坚实的纹理，并在饼干上保持原位，而不会跑动或弄脏。这种糖也适用于冷甜点，因为它有助于甜点的甜味，同时保持额外的纹理介绍。

蓖麻糖和超级精制糖是商业食品生产中使用的两种产品。超级精制糖通常用于制作软饮料产品，如干饮料混合物和苏打水。与标准食糖相比，这种甜味剂在制作派用蛋白酥皮时效果更好。

当光滑的质地对最终产品很重要时，使用粉状糖，也称为甜点糖。这种糖是制作蛋糕糖衣和类似配料的理想选择，因为它与其他配料混合良好，可以制作出光滑的产品，很容易地涂在蛋糕层的表面。

与未精制糖不同，任何精制产品都经过干燥和加工，以防止过多结块。这有助于糖保持适当的稠度，对于各种类型的有机糖，如纯蔗糖，这可能是真的，也可能不是真的。

红糖(brown sugar)和白糖(white sugar)的区别

...红糖甜。红糖和白糖还有其他的区别。让我们找出它们是什么。首先，为了打破红糖比白糖更健康的神话，这里有一个事实。美国农业部表示，红糖每茶匙含17千卡，而白糖每茶匙含16千卡。这就一劳永逸地解决了这个问题，因...

...的最终颜色取决于糖浆与原糖的比例。日常家用的糖是精制白糖。它可以自由流动，颗粒状，立方体，甚至在片剂的形式。这种质地非常细腻的糖被称为蓖麻糖，能迅速溶解，是制备甜味冷饮的最佳选择。由于添加了糖蜜，红...

...主要区别。本文的目的是强调原糖和红糖之间的区别。什么是原糖(raw sugar)？生产原糖的过程包括压榨甘蔗或甜菜并提取糖，然后将糖与石灰充分混合，以获得所需的pH值平衡，并帮助沉淀杂质和杂质。然后蒸发该溶液以产生固...

...的糖，它是粗糙的“生”糖。但是现在红糖通常是通过在精制的白糖晶体中加入甘蔗糖蜜来生产的。甜菜糖蜜也偶尔使用。白糖晶体是由甘蔗或甜菜制成的。将其浸入浓缩糖浆中精制而成。晶体从液体中分离出来，溶解在水中...

...不加香料的。糖果店的糖是调味的。糖粉与糖果糖对照表什么是糖粉(powdered sugar)？糖粉是砂糖，砂糖是甘蔗。这些颗粒通常不能与一种叫做玉米淀粉的额外成分结合。砂糖可以在粉状状态下再次研磨成细糖。有些人不知道他们...

...一步加工，最终分离成糖晶体和糖蜜。糖晶体经过漂白和精制，得到最终产品，我们在超市购买。这是传统的白糖。另一方面，原糖是尚未完全精炼到我们通常在市场上找到的状态的糖。在糖晶体从糖蜜中分离出来之前，精炼糖...

关键区别：食糖、砂糖或白糖是我们在超市购买的普通精制糖。糖果商的糖，也被称为糖粉或冰糖，是非常精细的糖粉。它与普通白糖的区别就在于此。它被进一步粉化，以便能够通过筛子筛分。它还包括防结块剂。糖自古...

关键区别：白糖是大多数人每天使用的精制糖。红糖是加了糖蜜的白糖。从营养上讲，红糖和白糖是一样的。白糖和红糖是当今最常用的两种糖。糙米比白米饭更健康，而黑面包比白面包更健康，许多人认为红糖比白糖更健康...

红糖因含有糖蜜而具有独特的颜色和风味。它可以是未精制的或部分精制的，以便自...

...道。糖生产商通常会储存原糖，直到他们知道应该提炼成什么样的糖。 ...