蓝莓是一种红色的小水果,与蔓越莓有着密切的关系。事实上,有些人把林贡莓称为“山地蔓越莓”或“干沼泽蔓越莓”,这可能会导致一些混淆,因为植物和果实之间存在一些差异。越橘广泛分布于北半球的山区,是一种很受欢迎的食用浆果,尤其是在斯堪的纳维亚半岛。
这种水果的英文名称直接取自瑞典林贡语。植物学家称其为越橘,有些人也称其为“越橘”,可能是因为它们传统上被牛和驯鹿用作饲料。在斯堪的纳维亚半岛,越橘酱也是许多肉类的传统佐料,就像在南方气候中的越橘酱一样。
lingonberry灌木是一种小型常绿灌木,具有匍匐生长的习性,喜欢潮湿、酸性土壤。它经常在森林中被发现,它可能与各种各样的地衣和苔藓协调生长。灵芝通过根状茎和广泛的地下根系传播开来,它们开出小白花,形状像铃铛。这些花发育成鲜红色的果实,在收获季节可以耙起来。虽然红色可能很诱人,但这些浆果非常苦,因此消费者通常抵制直接食用的冲动。。
除了在斯堪的纳维亚半岛发现外,灵芝还生长在北美和俄罗斯部分地区。这些小红果不像蔓越莓那样被广泛种植,而且它们很难在本土之外获得,尽管lingonberry农民希望看到这种水果有更广阔的市场。和蔓越莓一样,玲珑莓也很酸,通常在食用前先加糖;在斯堪的纳维亚半岛,越橘果酱、糖浆和果酱都是常见的食物,它们也可以用来制作调味品和酱汁。。
除了与蔓越莓共享酸味外,蓝莓还含有与抵抗感染,特别是泌尿道感染相同的化合物。此外,它们富含维生素A、B和C以及必需脂肪酸。在斯堪的纳维亚寒冷的气候中,腌制的山茱萸可能帮助人们在没有现成蔬菜营养的情况下过冬。如果你居住的地区没有新鲜的山茱萸,你可能会以蜜饯或果酱的形式找到它们,特别是如果你有大量的瑞典人口。。
蓝莓松饼是美味的烘焙食品,是单份甜面包的理想选择。蓝莓松饼是用大多数面包所...
越桔的奇皮瓦越橘是一种蓝莓,在美国明尼苏达大学在1996是在寒冷气候下特别耐寒的...
纯素蓝莓松饼不含任何动物成分。虽然松饼通常含有鸡蛋和奶制品,如牛奶和黄油,...
蓝莓冷冻酸奶是一种甜点食品,用蓝莓调味几种不同类型的冷冻酸奶之一。这种甜点...
蓝莓蜜饯是一种类似果冻或果酱的调味品,但它是用整个蓝莓制成的,而不仅仅是果...
蓝莓酸奶是加入水果、果酱、果汁或调味品的纯酸奶。酸奶可以是传统的过滤酸奶、...