什么是卫生与haccp之间的联系？(the connection between hygiene and haccp?)

美国食品和药物管理局的危险分析和关键控制点（HACCP）计划是一个国际公认的计划，有助于监管在美国境内销售并出口到其他一些国家的食品的安全。卫生与HACCP密切相关，因为清洁对于保持食品适合人类食用至关重要。许多HACCP指南指导制造商和批发商储存、准备和运输食品的最卫生方式。...

Hand washing is critical for workers who handle food.

美国食品和药物管理局的危险分析和关键控制点（HACCP）计划是一个国际公认的计划，有助于监管在美国境内销售并出口到其他一些国家的食品的安全。卫生与HACCP密切相关，因为清洁对于保持食品适合人类食用至关重要。许多HACCP指南指导制造商和批发商储存、准备和运输食品的最卫生方式。

Raw chicken can contaminate other foods and surfaces with Salmonella bacteria.

卫生和HACCP不仅仅适用于负责食品加工的人类工人。例如，许多针对乳制品行业的指南概述了挤奶仓、设备和巴氏杀菌罐的清洁要求。保持牛奶纯净和不受细菌污染的另一个至关重要的因素是奶牛的卫生习惯；不仅挤奶设备要干净，奶牛也要干净。HACCP概述的卫生实践细节非常精确，包括员工应使用的洗手设施，以及挤奶前应如何清洗奶牛。。

A HACCP system is a food safety system that businesses use to comply with standards from the FDA.

HACCP不仅为个人应遵循的卫生过程制定了指南。此外，还提供了有关卫生和HACCP信息的培训计划，概述了设施和设备卫生维护的适当做法，以及洗手等个人做法。测试材料可以帮助雇主确保其员工在食品周围工作时了解适当卫生的重要性。

The HACCP sets strict hygiene protocols for dairy processing and bottling plants.

HACCP监管的最大领域之一是食品服务行业。在这里，卫生是至关重要的，原因有很多。生的和熟的食物通常彼此非常接近，HACCP有计划表，详细说明了清洁烹饪表面、平底锅、盘子和其他器具的正确方法，以确保鸡肉等潜在危险的生食品不会污染其他食物。正确清洁与食品接触的表面是卫生和HACCP之间的重要联系。。

在卫生和HACCP的保护下，还负责为果汁和水果行业制定指导方针。在这里，将水果制成果汁的清洁度对最终产品的纯度至关重要。指南涵盖的主题包括水果是否应进行压力清洗，以及为了保持卫生环境，需要彻底清洗储罐的频率。其他卫生程序包括在果汁装瓶前对容器进行消毒，为处理水果的人建立洗手站，并确保剩余果肉得到妥善处理。。