什么是一个叫ontbijtkoek的人？(an ontbijtkoek?)
Ontbijtkoek在荷兰语中的字面意思是“早餐蛋糕”。它是一种香料蛋糕或姜饼，类似于咖啡蛋糕，用很少的脂肪制成。这种蛋糕通常在荷兰、佛兰德斯和印度尼西亚食用
荷兰人通常会在早餐蛋糕上加黄油。它也可以与奶酪或果酱一起食用。当它作为零食食用时，通常也会提供茶或咖啡。它有时也被认为是甜点。
ontbijtkoek的一个显著特点是缺乏脂肪。蛋糕不含黄油或油，通常不含鸡蛋。牛奶是这种传统早餐蛋糕中唯一的脂肪来源。
Ontbijtkoek通常是用黑麦粉制作的，尽管也有用全麦粉制作的版本。蛋糕可能含有多种香料，通常包括姜、肉桂、肉豆蔻和丁香。有时豆蔻和芫荽也包括在内。蛋糕含有盐和发酵剂，如发酵粉，这是大多数蛋糕的典型特征。这种早餐蛋糕也使用较少精制的甜味剂制作。可以使用红糖、糖蜜、蜂蜜或其组合。棕榈糖也常用于印尼版本。 .
蛋糕传统上是在烤箱温度适中的面包盘中烘焙。蛋糕可能需要90分钟左右的时间才能完全烤熟。蛋糕通常在上菜前完全冷却。
可以在传统的ontbijtkoek中添加多种其他成分。葡萄干或苹果等水果是常见的添加物。也可以添加坚果。有些蛋糕上面加糖或珍珠糖。含有特殊成分的蛋糕有时会被赋予不同的名称，如kandijkoek或Gemberkoek。
荷兰的不同地区都有自己独特的ontbijtkoek版本。在荷兰南部地区和佛兰德斯，这种蛋糕被称为peperkoek，意思是姜饼。在荷兰北部，这种蛋糕被称为“老妇人蛋糕”，或“oal wief”，这种蛋糕有茴香味，颜色比其他蛋糕浅。在西部地区，它被简单地称为蛋糕，或“切蛋糕”的snijkoek
Ontbijtkoek在被荷兰人殖民的印度尼西亚也很受欢迎。它在那里被称为bolu kampung，意思是乡村蛋糕。印尼版本的早餐蛋糕可能含有鸡蛋。在这个地区，蛋糕上通常涂有人造黄油，并配上咖啡或茶
- 发表于 2022-01-25 01:36
- 阅读 ( 34 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
围绕可调整大小的对象的八个白色正方形叫什么？
...会得到十个不同的答案，那么这八个白色的正方形到底叫什么？今天的超级用户Q&A帖子为那些想在文章中使用正确术语的沮丧读者提供了一些答案。 今天的问答环节是由SuperUser提供的，SuperUser是Stack Exchange的一个分支，是一...
伊芙网上有一个叫鲍勃的神
...不理解的事情而建立的。作为虫蛀者，我们真的不明白为什么事情会这样发生。” “宗教不一定要有意义。” 在没有优先权的情况下，人们会建立自己的神话，这一概念在EVE Online上尤其被证明是正确的。科幻MMO并没有...
头肩图案
什么是头肩图案(a head and shoulders pattern)？ 头肩图案是一种以三个峰为基线的图表结构，外侧两个峰高度相近，中间最高。在技术分析中，头肩模式描述了一个特定的图表结构，预测从牛市到熊市的趋势逆转。 头肩型被认为是...
酸(an acid)和基地(a base)的区别
...，碱性越强。 碱基具有使蛋白质变性的能力，这就是为什么它们被广泛使用时对人类是危险的。然而，一些类型的产品通常用于**业，厨房或家中作为清洁产品。示例包括： 氨-常用作家庭清洁剂 小苏打——也叫碳酸氢钠；用...
兔子(rabbit)和野兔(hare)的区别
...，而兔子则以群居在雄性主导下而闻名。 它们之间的另一个区别是兔子已经被驯化了。它们仍然存在于野外，但野兔都是野生的。没有一种野兔被驯养过。现在养兔子的原因有很多，包括肉、皮毛和宠物。然而，兔子和野兔在...
如何开始一篇文章：13种参与策略(begin an essay: 13 engaging strategies)
...提供信息，又能激发灵感。它让读者知道你的文章是关于什么的，并鼓励他们继续阅读。 有无数种方法可以有效地开始一篇文章。首先，这里有13个介绍性策略，并附有大量专业作家的例子。 简要而直接地陈述你的论文 但...
如何用德语谈论这个家庭(speak about the family in german)
...问题与挑战；回答：这是《国际卫生条例》的名称吗你叫什么名字？ 德国 恩利施 你是谁？ 你叫什么名字？（正式） 我是布朗。 我叫布劳恩。（正式姓名） 你是谁？ 你叫什么名字？（熟悉） 我是卡拉。 我叫卡拉。（...
什么是一个地心外的化合物？(an exocentric compound?)
在形态学上，外来复合词是一种没有中心词的复合结构：也就是说，该结构作为一个整体在语法和/或语义上与它的任何一个部分都不相等。也叫无头化合物。与向心复合词（一种与它的一部分具有相同语言功能的结构）形成对...
什么是伸肌？(an extensor muscle?)
伸肌是伸展或伸直身体部位的肌肉，有效地扩大身体部位之间的角度。伸肌的例子包...
什么是固定关节？(an immovable joint?)
不可移动的关节是身体中两块骨头连接在一起的地方，但通常很少或根本不可能移动...
0 篇文章
