市场上有许多种类的复合维生素胶囊，其中大多数是针对特定年龄组和性别配制的。还有一些复合维生素可以帮助人们实现特定的健康或美容目标。一些复合维生素胶囊是打算由试图减肥的人服用的。其他的则是那些试图改善头发、皮肤和指甲外观的人。在几乎所有情况下，复合维生素胶囊都应该每天服用。。

一些最常见的针对特定年龄组人群的复合维生素胶囊包括儿童胶囊和老年人胶囊。这种胶囊的确切年龄范围因制造商而异。在许多情况下，儿童维生素是以咀嚼片的形式产生的，甚至是类似糖果的粘性物质。然而，有些儿童复合维生素是以胶囊的形式提供的。老年人服用的复合维生素胶囊通常适用于超过一定年龄的男性和女性，但也有一些例外。。

虽然儿童服用的复合维生素胶囊一般不按性别划分，但成人服用的复合维生素胶囊通常是按性别划分的。许多生产复合维生素的公司专门为男性和女性生产配方，因为成年男性和女性的需求略有不同。此外，还有多种维生素胶囊，适用于绝经或已过绝经的女性。孕妇通常需要服用多种维生素胶囊，以保持自己和婴儿在怀孕期间的健康。这种胶囊的独特之处在于，它们可以同时滋养母亲和孩子。。

复合维生素一词通常用于描述含有多种维生素（通常超过12种）的胶囊。还有其他种类的胶囊确实含有不止一种维生素，但其范围不如标准复合维生素完整。例如，钙和镁混合在单一维生素片中是很常见的。钙和维生素D也是如此。在某些情况下，多种相关维生素会混合在一起，形成所谓的“复合”维生素，例如可能包括多种B族维生素的B族复合维生素。。