方法1方法1/9：煮沸

1. 0 8即将到来1将一壶水烧开，为人群制作玉米棒。只需在一个大锅里装满3/4的水，然后用大火将其煮沸。尽可能多地剥下耳朵，并将它们放入水中。然后，把水烧开并关掉。盖上锅盖，把玉米放在水中5到10分钟，或者直到玉米粒变软。你可以把玉米芯放在热水锅里，直到你准备好食用。想要奶油味的玉米棒吗？在添加玉米之前，向锅中加水1杯（240毫升）牛奶、1/4杯（59毫升）重奶油和1/4杯（56克）黄油。

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方法2方法2/9：烧烤

1. 0 10即将到来1如果你想要烟熏味的玉米，可以将木炭或煤气烤架加热至高温。切掉玉米穗上露出的丝，只剥掉外层的一层外壳。然后，切掉每根玉米棒的底部茎秆，把它们扔到热烤架上。把玉米煮5分钟，然后用钳子转动。再烤5分钟，这样它们就变好了，烧焦了。让它们在盘子上放几分钟，然后剥去外壳，端上来。你可能听说过，在把玉米扔到烤架上之前，应该先把它们浸泡在盐水中。你不必这样做就能获得美味的玉米，尽管如果你正在烤老玉米或玉米壳已经开始变干，这是个好主意。

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方法3方法3/9：烘焙

1. 0 4即将到来1将您的烤箱重新加热至350°F（177°C），采用免提烹饪方法。如果你没有烤架或者想要一种简单的方法来烹饪大量的玉米，只需预热你的烤箱！小心地将尽可能多的玉米穗放在烤箱架上，不要先剥皮。把玉米煮30分钟，取出时戴上烤箱手套。你可以在上桌前把烤玉米剥皮，也可以让每个人自己剥皮。

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方法4方法4/9：微波

1. 1 9即将到来1将1个果穗放入微波炉，以获得烹饪玉米的最快方法。没有必要先把玉米剥皮，只要把它放在微波炉里，在最高温度下煮3到4分钟。然后，戴上烤箱手套将热玉米从微波炉中取出。在享用嫩玉米之前，先把底部的茎切掉，然后再把外壳脱下来。如果你想用微波炉加热2穗玉米，在烹饪时间上多加1到2分钟。

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方法5方法5/9：速溶锅

1. 1 5即将到来1在高压锅中煮8穗玉米。为了快速制作玉米棒，将1/2杯（0.35升）的水倒入一个速溶锅中，并将架子放入其中。剥去8个玉米穗的外壳，把茎端放在架子上。然后，关闭炊具并将其固定。把炉子调高，把玉米煮4分钟。一旦蒸汽释放出来，打开你的炊具，用钳子把蒸好的玉米拿出来。当你的高压锅释放蒸汽时，一定要非常小心，因为它很容易意外烫伤你自己。

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方法6方法6/9：煮沸并炒熟

1. 0 10即将到来1将嫩玉米放入平底锅中烹制，使其口感酥脆。从4个玉米穗开始，剥皮煮5分钟。将1汤匙（15毫升）植物油放入平底锅中，以中高火加热，加入玉米芯。煮2分钟，翻几次，让它们在外面变脆。然后，刷上香料混合物，再煮3分钟。混合：5汤匙（74毫升）植物油、1丁香蒜末、1/3杯（33克）帕尔马干酪丝、1汤匙（15毫升）酸橙汁、1茶匙（2克）孜然粉、1/2茶匙（2.5毫升）辣椒酱和胡椒粉

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方法7方法7/9：吸烟

1. 0 6即将到来1将您的经典吸烟者加热至250°F（121°C）以获得令人难以置信的玉米味道。在你准备做饭前2小时，剥去外壳，撕开丝绸，但不要剥掉外壳。将其包裹在裸露的果仁上，并在冷水中浸泡2小时。你也应该将木屑浸泡在另一碗水中30分钟。当你准备吸烟时，把玉米棒子放在你的老烟枪里，然后加入木片。用烟熏玉米约1小时或直到玉米穗变软。用一个新奇的小球吸烟者？把你的颗粒烤架调到350华氏度（177摄氏度），把剥皮的玉米放在烤架上的玉米棒上。然后，将计时器设置为20分钟，你的玉米就会完全冒烟了！如果你抽的是大穗玉米，它们可能需要在吸烟者体内多待15分钟。

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方法8方法8/9：篝火煤

1. 0 3即将到来1将带壳的玉米芯放在火的余烬中烹制，以获得烟熏味。当火或木炭熄灭时，小心地剥去外壳，这样你就可以从3个玉米芯上撕下丝。把外壳包好，用绳子固定。将玉米芯在水中浸泡至少15分钟。然后，将煤炭推到地面或格栅的一侧，并将3穗玉米放在地面或格栅上。在上面盖上煤，把玉米烤10分钟。如果你想煮更多的玉米，在烤架或火的另一侧多撒3个玉米穗。当玉米粒呈深棕色时，你就会知道玉米已经熟了。

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方法9方法9/9：参考

1. 0 1即将到来1如果您想使用sous vide炊具，请将玉米棒真空密封。将水浴加热至183华氏度（84摄氏度），用sous vide炊具将玉米粒煮熟。剥去4穗玉米的外壳，将其放入真空密封袋中。一旦你从袋子里取出空气，把玉米放入水中，用平底锅称一下重量。将玉米放入水浴中煮30分钟。如果你想做更多的玉米，只需再装一个真空密封袋，同时煮两袋玉米即可。想在玉米烹饪时给它调味吗？没问题！在真空密封之前，把几块黄油和盐一起放进袋子里。

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• 你喜欢甜玉米棒吗？选择“桃子和奶油”品种，这是天然的甜味。
• 将剩下的玉米棒放在密封容器中冷藏5天。
• 将玉米棒与大量黄油或人造黄油一起食用。你可以用盐、胡椒或像卡津调味料这样的香料调味。