方法1方法1/2：品尝蜂蜜酒

1. 1选择你想尝试的蜂蜜酒类型。蜂蜜酒是世界上最古老的酒精饮料，由发酵蜂蜜和稀释水制成。通常会添加水果、蔬菜、谷物或香料。你可以在家自制蜂蜜酒，从当地的蜂蜜酒店或酒类店购买，或者参加品酒会。传统的蜂蜜酒仅由蜂蜜、水和酵母制成。波切特蜂蜜酒是由蜂蜜在加水前分别焦糖化制成的。这种蜂蜜酒有浓郁的棉花糖或太妃糖味道！Melomel蜂蜜酒是用水果或果汁制成的，有时还会添加香料。Metheglin蜂蜜酒是一种用很多香料制成的蜂蜜酒。这些通常是生姜、桔皮、肉桂、芫荽、肉豆蔻、茶或丁香。

2. 去一间手工蜂蜜酒餐厅，尝试各种不同的蜂蜜酒。美国各地有500多家蜂蜜酒店，许多餐厅都设有餐厅，让你有机会一次品尝多种不同类型的蜂蜜酒。米德在英国和欧洲也很普遍。提前联系您当地的meadery，安排品尝。在美国，马里兰州、俄勒冈州、新罕布什尔州、伊利诺伊州、纽约州和亚利桑那州都是受欢迎的蜂蜜酒分销商。波兰等一些欧洲国家甚至在米德附近度假，在那里你可以品尝许多不同的样品，并学习如何制作自己的样品。

3. 3倒出蜂蜜酒后立即融化。保持杯子静止，将鼻子放在杯子上方，深吸气。想想你能闻到多少不同的香味，以及蜂蜜的香味（如水果、木本或花卉）。确保你没有感冒或刚吃了一顿辣的饭，因为这会影响你的嗅觉。

4. 4在白色背景下看一杯蜂蜜酒。稍微倾斜玻璃杯以吸收蜂蜜酒的颜色。从上面直视蜂蜜酒，看看颜色的强度。颜色取决于你品尝的蜂蜜酒的类型，以及使用了哪种蜂蜜和水果。从玻璃边缘到中心的颜色略有不同是很常见的。

5. 5尝一小口蜂蜜酒，让它在你的整个舌头上流淌。轻轻旋转蜂蜜酒使其通气，然后从玻璃杯中啜饮一小口。在吞咽之前，确保蜂蜜酒与你的整个舌头接触。确定你认为在蜂蜜酒中使用过的水果和香料的混合物。

6. 6评估蜂蜜酒的回味。让味道留在嘴里，看看你能察觉到什么音调。与第一口相比，吞下蜂蜜酒的味道可能会有所不同。决定你对蜂蜜酒味道的看法，包括你的第一印象，如果你喜欢或不喜欢它，以及它是否符合你认为的味道将基于气味和外观。

方法2方法2/2：食用蜂蜜酒

1. 1在室温或稍微冷却的情况下保存蜂蜜酒。虽然蜂蜜酒可以是热的也可以是冷的，但今天大多数人都喜欢稍微冷一点的蜂蜜酒。检查标签，或在蜂蜜酒餐厅询问您的蜂蜜酒的最佳温度。如果你不确定是冷冻蜂蜜酒还是将其保持在室温下，请尝试两种方法！实验温度如何调节蜂蜜酒的味道。一般来说，较甜的蜂蜜酒要冷却到10-12°C（50-54°F）。

2. 2点一杯8-10液盎司（240-300毫升）的蜂蜜酒，以现代方式饮用。蜂蜜酒通常是用卵形、有茎、无色的玻璃或水晶容器饮用。米德玻璃也有薄壁，完全透明，玻璃上没有图纸或设计。使用这种特殊类型的玻璃杯可以确保你从蜂蜜酒中获得最好的味道，因为它会浓缩香味。米德玻璃器皿与葡萄酒玻璃器皿非常相似。你可以从专业家居用品商店或网上购买米德眼镜。

3. 3.从圆号、坦卡德或马泽尔杯上饮用蜂蜜酒，体验传统体验。米德的存在时间比玻璃长得多，这意味着要获得传统的米德体验，你需要使用不同类型的容器。你可以在网上购买传统的蜂蜜酒容器。蜂蜜酒角的形状与牛角相似，因为蜂蜜酒最初用于牛角。酒杯是由木头、白蜡或角制成的啤酒杯。Mazers是汤碗大小的饮用容器，由木材或金属制成。苏格兰的一些地区仍在举行传统的友谊和欢迎仪式，两人象征性地喝同一杯蜂蜜酒。

4. 4.晚餐时风干蜂蜜酒。较重、可口的食物与较干燥的蜂蜜酒搭配很好。香料或深色果味的蜂蜜酒最适合搭配深色食物，如牛排、烧烤和炖菜。由黑浆果或樱桃制成的甜瓜蜂蜜酒，尤其适合搭配深色肉类。对于鸡肉或鱼等清淡的肉类，清淡、干燥的蜂蜜是最好的。

5. 5.甜点时喝更甜的蜂蜜酒。清淡、果味浓郁的蜂蜜酒最适合搭配甜味食物。甜蜂蜜酒也可以单独作为夏日点心享用。在两道菜之间，起泡蜂蜜酒也是一种很好的洁面乳。

6. 6.将剩下的蜂蜜酒存放在阴凉的地方3-6个月。室温是储存打开的蜂蜜酒的理想温度，因为在冰箱中储存打开的瓶子会影响发酵过程并缩短使用寿命。未开封的蜂蜜酒最多可储存5年。查看蜂蜜酒上的标签，以了解特定瓶子的使用寿命。不要冷冻蜂蜜酒，因为这会影响它的味道。你可以知道蜂蜜酒什么时候变坏了，因为它会有一种腐臭的气味，而且尝起来很苦。