第1部分第1部分（共5部分）：准备种植大蒜

1. 1确定何时在你所在地区种植大蒜。一般来说，种植的最佳时间是中秋或早春。大蒜在各种气候条件下生长良好。在高热或高湿度地区，或降雨量较多的地区，它的表现较差。

2. 2.选择一个种植点并准备土壤。大蒜需要充足的阳光，但如果白天或生长季节的时间不长，它可以忍受部分遮荫。土壤必须挖得很好，而且要松软。沙壤土最好。在向土壤中添加养分之前，你应该知道土壤中已经有了什么。如果你还没有做过土壤测试，请联系你当地的县推广办公室，获取土壤采样工具包。确保土壤排水良好。粘土土壤不适合种植大蒜。在种植大蒜之前，使用堆肥和粪肥向土壤中添加养分。

3. 3.新鲜大蒜。大蒜是通过种植丁香来种植的——我们称之为种子——因此，要开始种植，你只需要购买新鲜大蒜。从商店，甚至农场摊位或当地农贸市场选择大蒜。选择新鲜优质的大蒜鳞茎是非常重要的。如果可以的话，选择有机大蒜，这样你就避免了喷洒化学物质的大蒜。选择新鲜的大蒜鳞茎和大的丁香。避免食用已经变软的大蒜。每一片丁香都会长出一株大蒜，所以当你计算要买多少头的时候，要记住这一点。如果你家里有一些已经发芽的大蒜，那就很好用了。苗圃还提供种植大蒜的鳞茎。如果你想得到一种特定的大蒜品种，或者想了解当地大蒜的情况，就去苗圃看看。邮购目录和在线种子商店提供多种类型的大蒜，并将为您购买的种子类型提供具体的种植说明。

第2部分第2部分（共5部分）：种植大蒜

1. 1从新鲜蒜头上剥下丁香。小心不要损坏丁香底部，也就是它们附着在大蒜盘上的地方。如果底部受损，大蒜将无法生长。种植较大的丁香。较小的丁香在种植床上占据同样多的空间，但它们产生的球茎要小得多。

2. 2.将每一瓣丁香倒入土壤中。指尖向上，种植2英寸（5厘米）深的丁香。丁香的间距应为8英寸（20厘米），以获得最佳生长条件。

3. 用覆盖物覆盖种植的丁香。合适的浇头包括干草、干叶、稻草、堆肥、腐烂良好的肥料或腐烂良好的草屑。

4. 4用堆肥给丁香或上衣施肥。种植的大蒜在种植时需要完全施肥。如果你在秋天种植大蒜，在春天再次施肥；如果你在春天种植大蒜，在秋天再次施肥。

第3部分第3部分，共5部分：照顾大蒜植物

1. 必要时给植物浇水。新种植的大蒜需要保持湿润，以帮助根部发育。但是，不要过量浇水，因为大蒜生长不好，如果在寒冷的月份浸泡，甚至可能腐烂。如果没有下雨，每周深浇水一次。除非干旱，否则没有必要给大蒜浇水，在这种情况下，要节约用水，因为大蒜讨厌潮湿的土壤。随着季节变暖，逐渐减少浇水量。大蒜需要一个炎热干燥的夏天才能让鳞茎成熟。

2. 2.照顾好害虫。昆虫、老鼠和其他生物可能会来吃大蒜或在植物中筑巢。小心以下害虫：蚜虫似乎喜欢大蒜叶子和花蕾。它们很容易去除——只需用手指在它们上面摩擦、压扁或使用杀虫剂即可。许多人倾向于在玫瑰下面种植大蒜来阻止蚜虫；这些玫瑰受益于蚜虫被抽走。老鼠和其他小动物有时会在覆盖物中筑巢。如果你在你的地区有老鼠问题，考虑使用塑料覆盖物或美化织物。

第4部分第4部分，共5部分：收获大蒜

1. 看一些风景。当大蒜植株开始生长时，就会出现被称为花葶的绿色长茎。如果你愿意的话，摘下一些花葶吃掉它们。风景最好的部分是嫩嫩的嫩芽。这可能会损坏大蒜鳞茎本身，所以不要对每种植物都这样做。摘下花葶时要戴手套；否则你的手几天都会有大蒜味。

2. 2注意准备收割的迹象。当你能感觉到鳞茎中的丁香，叶子会变成黄色或棕色时，大蒜鳞茎就可以收获了。一旦花葶开始干燥，收获大蒜很重要，否则蒜头会“粉碎”并分裂成单个的丁香。夏末开始收割。在大多数地方，收获可以一直持续到秋天。一些温暖的气候可能会使大蒜提早收获。

3. 3用铲子或菜叉松开每个灯泡周围的区域。把灯泡从地上拔出来。如果使用叉子，小心不要刺伤地下的灯泡。挖掘过程中要小心，因为大蒜容易碰伤。这些植物应该保持完整和未清洗，并挂起来“治愈”两周。固化的理想温度为80°F（26.7°C）。一旦固化，鳞茎的外层可以被刷掉，留下干净的皮肤。修剪顶部和根部，存放在阴凉干燥的地方。清洗大蒜会延长腌制过程，并可能导致大蒜腐烂。此外，如果大蒜没有腌制，它会在食品储藏室中迅速腐烂。

第5部分第5/5部分：储存大蒜

1. 1.将大蒜存放在家中阴凉干燥的地方，防止其变质。干燥的鳞茎可以保存在大蒜容器中（通常由陶器制成），需要时可以摘下单个的丁香。

2. 2制作大蒜辫子或辫子。干燥的叶子可以保留下来，编成或编织成一股，你可以把大蒜球茎挂在你的餐具室或厨房里。这既是装饰性的，也是有用的。

3. 3.将大蒜放入油或醋中。大蒜丁香可以放在油或醋中保存。然而，为了避免潜在的细菌生长，请保存在冰箱中并迅速食用。警告：在用大蒜准备调味油或在油中储存大蒜时，必须格外小心。不要在室温下把大蒜放在油里。在室温下储存的大蒜油混合物为生产肉毒杆菌毒素提供了完美的条件（低酸度、油中没有游离氧、温度温暖）。储存在油中的烤大蒜也存在同样的危害。

• 大丁香往往等于大球茎。
• 从今年的收成中保留一两个大蒜鳞茎，以便在明年秋天分裂成丁香种植。
• 如果没有足够的空间，你可以种植大蒜的另一种方法是用水获得大蒜芽，根据需要随时准备好。要获得这方面的帮助，请查看维基百科如何在水中种植大蒜。
• 当较低的叶子变成褐色，剩下五六片绿叶时收割。后者会干燥，形成纸质外壳，保护大蒜，延长储存时间。
• 大蒜很耐寒。你可以在秋天种植，冬天把它留在地里，在第二个夏天结束时收获。
• 虽然在杂货店或农场种植大蒜完全可以，但你可能想尝试其他品种。访问托儿所或托儿所网站，了解更多选项，包括其他颜色。
• 如果是粘土，你可以把沙子混合在一起，然后种植丁香。真的很管用！
• 如果你收获的大蒜鳞茎很小，不要失望，你可以用它来种植更多！