如何刮巧克力(shave chocolate)
方法1方法1/4：使用蔬菜去皮器
- 1.选择削皮机。请注意，不同大小的去皮器会产生不同大小的刨花。
- 2在室温下选择巧克力。在下面放一张羊皮纸或一个盘子，以便在刨花掉下来的时候把它们收集起来。
- 3.用一只手紧紧握住巧克力棒。如果是小卷发，请将其长边朝上，如果是大卷发，请将其平放。
- 4用另一只手握住削皮器。对于较小的卷发：将其牢牢地压在巧克力条的一侧，并沿边缘拖动去皮器。对于较大的卷发：沿着巧克力条的宽阔区域，在平面一侧刮。
- 5.在糕点、烘焙食品和冷布丁中加入刨花。
- 直切蔬菜去皮器可以很好地去除巧克力屑，但看起来不像其他方法那么专业。
- 如果你想要更小的刨花，用一把锋利的菜刀切，然后用刀刮到食物上。不要用手指触摸，否则剃须可能会因体温而融化。
- 把巧克力碎片放在一层防油纸里，放在一个密封的容器里。
- 剃掉的巧克力很容易粘在涂有奶油或奶油的蛋糕上。
- 白巧克力屑和牛奶巧克力屑的交替搭配可以在食物上形成可爱的图案。
- 牛奶巧克力和半甜巧克力最适合制作刨花。这种巧克力在室温下效果最好。
- 发表于 2022-04-29 20:08
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- 分类：娱乐
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