第1部分第1部分，共3部分：商业计划和物流

1. 1.写一份商业计划书。创业的第一步是写一份商业计划，概述你的计划和目标，包括财务预测。你需要知道谁将为你工作，你的费用将是多少，你将为你的产品收取多少费用，你将如何营销你的产品，以及竞争对手是谁。重要的是要有一个信任和负责的员工。想一想如何让你的产品在竞争中脱颖而出。如果你能满足特定的需求，并为特定的受众量身定制产品，这会有所帮助。例如，你可能会提供比竞争对手更独特的口味的饼干，从而迎合想要更冒险饼干的观众。或者，你可以通过提供纯素或无麸质的饼干来迎合有特定饮食限制的观众。现在也是解决融资问题的时候了。一旦你知道了如何运营你的企业，你应该知道它的前期和月度成本。大多数贷款机构在决定是否向你贷款时都会考虑你的商业计划，所以要确保你的商业计划非常详尽。你还应该为你的企业起一个名字，甚至可能是一个标志或一些样品宣传材料。如果你以前从未写过商业计划书，你可能会考虑聘请一位专业人士来帮助你。

2. 2.合并你的业务。根据涉及的人数、你想如何纳税，以及你准备为你的企业承担多少个人责任，你有几种选择来合并你的企业。您可能需要与合格的律师和/或注册会计师讨论您的选择。有限责任公司（LLC）在小企业主中很受欢迎，因为它们帮助你避免双重征税，并保护你不必为你的企业所欠的钱承担个人责任。还有其他选择，包括独资企业和公司。

3. 3.制定纳税计划。作为个体经营者，您将负责按季度缴纳预计税款，并提交年度纳税申报表。如果你没有支付适当的金额，你可能最终会欠下一大笔税款，如果你不立即支付，这笔税款将继续增加，并伴随着罚款和利息。如果你对企业会计不了解，你可以考虑聘请一名会计来帮助你。如果你计划在一个有销售税的州销售，你需要在该州的税务局注册你的企业。

4. 4申请一个EIN号码。大多数企业都需要雇主识别号（EIN），也称为联邦税务识别号。这个数字相当于个人的社会保险号码，用于纳税目的。你可以在美国国税局的网站上申请EIN，只需回答几个关于你业务的简单问题。如果你不打算为你的企业开设银行账户或雇佣员工，你可能不需要EIN来经营某些类型的企业。向当地政府了解更多信息。

5. 5Get保险范围。保险可以保护你在发生事故时免于承担责任，也可以保护你的个人资产。与当地的保险公司沟通，了解你需要什么样的保险。

第2部分第2部分，共3部分：许可和法律

1. 1找到经批准的设施。州与州之间，甚至县与县之间，对商业厨房的要求差别很大。在一些地方，出售住宅厨房生产的食品是违法的。在其他方面，你可以对现有厨房进行某些更改，或者在家中的其他地方创建一个符合要求的新厨房。在这种情况下，你几乎肯定会被要求定期检查厨房。请联系您所在县的卫生部门，了解您所在地区的具体信息。如果你计划在家经营你的生意，你还需要得到当地分区委员会的批准。如果你不被允许使用家里的厨房做饼干生意，你可以在当地找到一家成熟的公司，允许你在休息时间出租他们的厨房。一些州对家庭食品行业有特殊规定，这可能会免除你需要有执照的厨房。然而，对于你能生产什么样的产品，在哪里能卖，能赚多少钱，也有一些限制。向你所在州的农业和农村发展部了解更多你必须遵守的当地法律。

2. 2申请营业执照。为了合法经营企业，您需要从当地市或县政府获得一般营业执照。根据您居住的州，您可能还需要申请食品行业的许可证或许可证。在申请一般营业执照时，一定要询问这些要求。

3. 3遵循良好的食品安全实践。即使你被允许在家里的厨房里经营你的生意，你仍然需要遵守当地关于食品安全处理的卫生规范。如果你不熟悉安全食品处理，你可以考虑参加一门课程。必须准确记录原料来源和每种原料的最终目的地。这样做的目的是使政府能够在疫情暴发时追踪食源性病原体。

4. 4正确标记产品。为了遵守联邦法律，您必须确保在所有产品上贴上完整的成分和过敏原清单，以及营养信息。美国农业部提供了计算产品营养价值的指南，但如果你自己不喜欢这样做，你可以将这项任务外包给专业公司。确保你理解“有机”或“无麸质”等特殊短语的法律定义如果你不能证明你的产品确实符合这些严格的要求，你可能不被允许使用这个术语。记住，每当你改变食谱时，你的标签都必须改变。

第3部分第3部分，共3部分：产品和营销

1. 1安装正确的设备。根据当地法律和你打算生产的产品数量，你可能会发现你需要新设备。为了让您的业务有一个最好的开端，请确保您拥有安全有效地生产和分销产品所需的一切。确保考虑主要物品，如烤箱和搅拌机，以及较小的物品，如搅拌碗、托盘和包装材料，以便整齐地包装饼干。仔细考虑生产您的产品绝对需要哪些设备，哪些设备是可选的。你可能想通过只购买必要的物品来提前省钱，然后在你的业务更成熟时用更高档的设备升级。

2. 2.找出你要卖给谁。你有很多出售饼干的选择。你可以开自己的商店，在互联网上销售礼品篮，在农贸市场销售产品，或者尝试将产品销售到杂货店等零售点。对你来说，正确的选择将取决于你在企业前期投资的金额、联邦和地方法律对你的规定，以及你的目标市场的购买习惯。请记住，某些批发客户可能会要求法律要求之外的特定食品安全程序。

3. 3制作优秀的产品。如果你喜欢烤饼干，这应该是你新工作中最好的部分！你可能会被经营自己生意的所有其他方面弄得不知所措，但不要忘记自己对制作神奇饼干的热情。推出新的、令人兴奋的产品将使你的品牌具有相关性，让你的客户满意。确保始终跟上行业趋势，以及竞争对手提供的产品。在决定生产哪一种之前，你可能想与朋友和家人，甚至从潜在客户的随机抽样中，获得一些关于不同食谱的反馈。

4. 4.推销自己。如果你卖不出你的品牌，你就永远卖不出你的饼干。确保你品牌的一切看起来都很专业，并且你有一个坚实的计划，可以有效地与客户沟通你的最新产品。永远不要停止做市场调查！你需要确保积极满足客户最相关的需求，而这些需求总是在变化。你可能会考虑聘请一家营销机构或一名专门的员工来帮助营销，尤其是在你成长的过程中。在专业网站、活跃的社交媒体和印刷材料之间，很容易被营销淹没。一旦你向客户推销了你的产品，你就需要坚持到底，始终提供优质的产品和极好的客户体验。

• 如果你对开办饼干生意需要遵循的所有步骤感到不知所措，请向律师、会计师和/或小企业顾问寻求帮助。你当地的商业协会或小企业管理办公室可以帮助你找到资源来学习如何创办饼干生意。
• 不要放弃你的梦想！一开始可能很难，但经营自己的企业是非常有益的。
• 如果你打算在家外经营你的企业，一定要考虑它需要多少空间，你的生活和工作空间之间会有什么样的分离，以及企业会对你的家庭产生什么影响。
• 如果你的企业获得了正确的许可，你也可以在网上出售你的饼干。