方法1方法1/3：用不粘锅烹饪

1. 1仔细阅读所有说明。当您购买不粘锅时，它会附带一些关于如何使用、清洁和储存锅的基本说明。在开始用平底锅烹饪之前，请仔细阅读所有说明。许多人会因不遵守基本说明而意外损坏平底锅。

2. 2在平底锅上加热。在使用平底锅之前，将其调味，以延长平底锅的寿命，并实际帮助改善平底锅中食物的烹饪方式。您还应该在整个寿命周期内定期重新调整您的寿命。要给平底锅调味，只需用水冲洗并擦干平底锅即可。然后在锅里放一团油（任何类型），用纸巾涂抹整个表面。

3. 3避免使用金属器具。当你用不粘锅做饭时，你应该始终使用塑料、尼龙或木制器皿。金属器皿会刮伤锅的表面，导致不粘涂层上出现碎屑和刮痕。这会大大缩短你的寿命。

4. 4加热前，在锅上涂上黄油或油。在加热之前，你应该在锅里添加一些润滑剂，即使使用不粘锅也是如此。例如，你可以在加热之前在锅上涂上黄油或油。如果你在锅加热后加入油或黄油，它很可能会被你正在烹调的食物吸收，而实际上不会帮助防止食物粘在锅上。

5. 5避免使用烹饪喷雾。使用不粘锅时，不要使用烹饪喷雾作为润滑剂。随着时间的推移，在烹饪过程中不会被烧掉的喷雾中的油脂会积聚起来，形成一层粘性层。这一层通常会在锅的侧面形成，很难通过清洁去除。因此，用黄油或油润滑你的平底锅。

6. 6用低火或中火烹饪。人们在用不粘锅烹饪时的另一个常见错误是把它放在高温下。这实际上会损坏烤盘，导致不粘涂层开裂。相反，用中、低火烹饪食物。用高热烹饪也会使食物燃烧或变干，因此建议在较低温度下炖更长时间。

方法2方法2/3：清洁不粘锅

1. 1使用热水和温和的清洁剂。对于积聚的油脂，你可以将锅浸泡在醋和水中。把混合物烧开。这将导致机油和润滑脂上升到表面。然后将吸水纸巾放在液体上以吸收油脂。去除多余的油脂后，用柔软的海绵或布擦拭锅表面。

2. 2用非研磨性海绵擦洗。切勿用金属擦洗海绵清洁不粘锅。这会刮伤和损坏锅的表面，降低其寿命。相反，使用非研磨性海绵或布。对于难以去除的污渍，你可能需要额外使用一点肘部润滑脂！

3. 3避免使用洗碗机。一些平底锅会声称对洗碗机安全；但是，避免将不粘锅放入洗碗机。洗碗机中使用的恶劣化学物质和高温实际上会使锅变形。洗碗机也会增加锅的磨损，缩短其使用寿命。相反，用温水和温和的肥皂手工清洁你的不粘锅。

方法3方法3/3：储存不粘锅

1. 1把盘子挂起来。储存不粘锅的最好方法是把它们挂在锅架上。这将储存平底锅，而不允许它们摩擦或接触任何其他锅或平底锅。它还可以通过堆叠盘子来消除划伤盘子的可能性。挂在锅架上也是节省厨房空间的好方法。您可以在沃尔玛、Bed、Bath和Beyond，或任何销售厨房用品的商店购买一个锅架。

2. 2在平底锅之间垫一块布或毛巾。如果你没有能力把盘子挂起来，你可以把它们叠起来存放。堆叠或嵌套平底锅时，确保在每个平底锅之间放置餐巾或毛巾。这将有助于确保当您从橱柜中取出平底锅时，它们不会相互刮伤。茶巾效果最好，但你也可以用更薄的纸巾。

3. 3一旦锅开始出现磨损迹象，请更换。不粘锅通常使用五年左右，然后才需要更换。如果您购买了高质量的不粘锅，它可能会持续稍长时间。一旦烤盘表面出现凹痕或开始剥落，应立即更换烤盘。

4. 4.完成。

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