乙醇和甲醇的关键区别在于乙醇毒性相对较小,所以我们可以在饮料中使用它,而甲醇是有毒的,因此我们不在饮料中使用它。
乙醇和甲醇是含醇化合物,因为它们有一个-OH基团。这些是酒精系列中最小的一种。这些化合物的OH基团与sp3杂化碳相连。此外,二者都是极性液体,具有形成氢键的能力。因此,两者的物理化学性质有些相似。然而,由于两者毒性的差异,误认两者可能会导致致命事故。
目录
1. 概述和主要区别
2.什么是乙醇
3. 什么是甲醇
4. 并列比较-表格形式的乙醇与甲醇
5. 摘要
什么是乙醇(ethanol)?
乙醇是一种分子式为C2H5OH的简单醇。它是一种无色透明的液体,有独特的气味。此外,乙醇是易燃液体。这种酒精的熔点是-114.1摄氏度,沸点是78.5摄氏度。乙醇是一种极性化合物。另外,由于-OH基团的存在,它可以形成氢键。
此外,乙醇作为饮料也很有用。根据乙醇的比例,酒、啤酒、威士忌、白兰地、阿拉克等饮料种类不同,利用酶酶发酵法可很容易得到乙醇。这种酶自然存在于酵母中,因此,在厌氧呼吸中,酵母可以产生乙醇。
乙醇,在低浓度下,毒性相对比甲醇小。但是,它对人体有毒,在肝脏中会转化为乙醛,这也是有毒的。除了用作饮料外,我们还可以使用乙醇作为防腐剂来清除表面微生物。此外,它还可用作燃料和车辆燃料添加剂。此外,乙醇与水混溶,是一种很好的溶剂。
什么是甲醇(methanol)?
甲醇是酒精家族中最简单的一员。分子式为CH3OH,分子量为32g mol-1。甲醇是一种极轻、易燃、易挥发、无色的液体。更重要的是,它是剧毒的。它有一种独特的气味和烧焦的味道。甲醇的熔点为-98℃,沸点为65℃。
此外,甲醇与氧气反应生成二氧化碳和水。另外,一些细菌的无氧呼吸自然产生甲醇。除此之外,我们还可以用天然气或煤炭等化石燃料进行工业化生产。甲醇在实验室中被广泛用作溶解极性溶质的溶剂。此外,它还可用作汽车燃料、汽车散热器的防冻剂和变性剂。此外,我们还可以将其用作许多其他合成过程的前体。
乙醇(ethanol)和甲醇(methanol)的区别
乙醇和甲醇是含酒精的化合物。乙醇和甲醇的关键区别在于乙醇毒性相对较小,所以我们可以在饮料中使用它,而甲醇是有毒的,因此我们不在饮料中使用它。此外,甲醇是酒精家族中最简单的酒精。
此外,乙醇有两个碳原子,而甲醇只有一个碳原子。因此,乙醇的分子量高于甲醇。因此,这也是乙醇和甲醇的区别。此外,甲醇的沸点比乙醇低。因此,当二者混合在溶液中时,我们可以通过蒸馏技术将其分离。
乙醇和甲醇的另一个显著区别是,乙醇是一种可再生液体,因为它是由甘蔗或任何类似作物制成的,但甲醇不像化石燃料那样可再生。
总结 - 乙醇(ethanol) vs. 甲醇(methanol)
乙醇和甲醇是最简单的醇化合物。乙醇和甲醇的关键区别在于,乙醇的毒性相对较小,所以我们可以在饮料中使用它,而甲醇是有毒的,因此我们不在饮料中使用它。
引用
1大英百科全书的编辑。“乙醇”,《大英百科全书》,大英百科全书,2018年10月5日。这里有2个。“甲醇”,国家生物技术信息中心。PubChem化合物数据库,美国国家医学图书馆。可在这里获得
2“甲醇”,国家生物技术信息中心。公共化学化合物数据库,美国国家医学图书馆