你应该冷冻你的坚果
你以为你爱吃坚果，但你从来没有像爱吃冷冻坚果那样爱吃坚果。
想想腰果，一种坚果的凯迪拉克，一种很难收获和加工的坚果，每磅你要花三到四倍的钱买它，而不是你隔壁放在混合坚果碗里的普通花生。
我向你保证，腰果在室温下是一种天然的坚果。室温腰果的问题是它是一个软坚果。它是一种有嚼劲的坚果，因此它是一种会在你的牙齿里留一点的坚果，不像更干净的坚果，比如所谓的“超级食品”，生杏仁。一个未冻的腰果是一个退休的坚果，一个坚果很好吃，但没有真正的印象。
冷冻坚果能让它们更新鲜
几年前，当我一时失去理智，确信自己不仅是一个素食主义者，而且还是一个自己做坚果奶酪的素食主义者时，我从当地的供应商那里买了四磅生腰果（纽约布鲁克林萨哈迪公司，一个半人道的9.99美元/磅的巨型腰果，但那仍然是价值40美元的坚果，是的，坚果）。
我把生腰果的国王赎金放在冰箱里，这对防止坚果发臭很重要你把谷物和坚果放在冰箱里，对吧？它们放在不同大小的玻璃罐里放在柜台上看起来不错，但坚果在室温下存放只能保存几个月。在冰箱里，它们可以保存一年，在冰箱里可以保存两年。冷冻坚果保护你的投资。
冷冻腰果是唯一值得吃的腰果
当我知道哈哈我永远不会做坚果奶酪时，我开始在腰果盒里吃零食。所以我很偶然地发现冷冻腰果是一种高级腰果。它是冷的，脆的，在牙齿上裂开一个明亮的，干净的啪啪声，这是如此令人满意，以至于把所有的记忆较少，温暖腰果到垃圾箱的历史。一个单独的冷冻腰果是一个启示，你永远不敢扔回一把冷冻腰果，因为每一个坚果本身就是一种乐趣。
到了一定年龄的人会想起冻结查尔斯顿咀嚼物的神圣乐趣。室温下的查尔斯顿咀嚼是一项令人沮丧的糖果消费壮举，它可以与盐水太妃糖一起绘制在“努力满足矩阵”上：好的是因为它包含巧克力和糖，坏的是因为它太耐嚼以至于撕掉所有的填充物来追求单独的一口。但是，冷冻查尔斯顿嚼，你有一个坚实，脆，容易被咬的待遇，明确划定之间的界限牛轧糖和巧克力外骨骼一个喜悦。温腰果和冷冻腰果的体验也是如此。
腰果是最明显的改善冷冻坚果，但冷冻核桃，杏仁和松子得到一个额外的冷脆从冰箱储存。一定要把坚果放在冷藏室的安全袋里，从里面吸出空气，形成真空密封。
*看起来萨哈迪的腰果要么在网上买更贵，要么已经涨价了。它们仍然是我见过的最好的生腰果。如果你不在乎腰果的大小，贸易商乔有一个像样的一个像样的价格。
- 发表于 2021-05-15 01:05
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- 分类：互联网
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