葡萄酒本身是相当美味的,但你也可以用它来增加许多菜肴的风味,从“醉”面食到酱汁和炖菜。你可能认为你可以拿任何一瓶酒,然后把它扔进盘子里,但在拿任何一瓶酒之前,你应该多想一想。
首先,如果食谱需要一个或另一个,不要在红色和白色之间切换。红葡萄酒比白葡萄酒更单宁,这意味着它变苦的速度更快,所以如果你把红葡萄酒和白葡萄酒互换,你实际上会得到一个巨大的味觉差异。保持红葡萄酒减少50%或更少,以避免苦味。除此之外,Bon Appetit还列出了用酒烹饪时需要注意的一些事项:
你可以用已经开封的酒,但不能太老,因为这会改变口味,这会改变你菜的口味。
如果有人想指一个他们不知道性别的人,或者一个没有性别的人,他们可以使用某种非常常见的英语代词。你知道我的意思。我刚用了两次。恭喜他们成为韦氏年度词汇。但我们得谈谈。有一些胆小鬼声称他们不能是单数代词(...
你等开那瓶酒越久越好,对吧?好吧,除非你真的买了些陈年的好酒,不是真的。正如wine Folly的认证品酒师Madeline Puckette解释的那样,现在大多数葡萄酒都不是为陈年而设计的。事实上,帕克特说,你在商店里能买到的大多数葡...
...变坏。一滴老苦艾酒就足以毁掉一杯完美的***,所以把你的酒柜翻个底朝天,把那些东西放在它该放的地方。埃斯克曼还建议,如果你不经常使用的话,你只买小瓶的搅拌机。如果你有一些已经坏了,但是,你可以用它来做饭,...
...有助于分解污渍和其他残留物,所以你可以很容易地擦掉所有东西。你甚至可以在花园里喝剩下的碳酸饮料。在你浇花之前,喝些柠檬酸橙味的饮料,在你的浇水罐里加一点。软饮料中的柠檬酸和糖会使你的花长得更快。你也可...
...塔(你可以在这里找到我们对卡拉的香料配方的评论)。所有经过审查的酒看起来都很美味,而且都很经济。请在下面的链接中查看全文,以获得更多有用的建议。有一个你最喜欢的品牌,你想大声呼喊它的可怕的味道,甚至更...
...的研究人员为近一百名研究参与者提供了各种酒精饮料,所有不同的酒精混合在无***可乐中,以掩盖特定酒精的颜色和味道并观察它们。所有饮酒的受试者都比不饮酒的受试者睡得更糟,在认知测试中表现更差,但喝浅色酒的受...
...果酒厂买了一罐,整个过程只需几分钟就可以完成。让你的酒壶在阴凉的地方静置几周,你就会有一些自制的硬苹果酒来帮助你度过冬天。白手起家酿硬苹果酒
...杜松子酒和1/2盎司冰箱冷干苦艾酒和盐水的比例。并不是所有的盐水都有相同的盐度(或酸度),但我已经尝试过使用超侵蚀性的科尼孔盐水**这个配方;一种更甜、发酵的绿色番茄卤水;还有一些介于两者之间,我还没有感到...
... “狗毛”是一个英语成语,指的是喝更多的酒来治疗宿醉。有些人认为这样做实际上会减轻宿醉症状,尽管事实上,多喝点酒可能会延长宿醉时间。使用“咬你的狗的毛”意味着有人正在使用引起疼痛的东西来治...
...对方一些关于葡萄酒的时刻。当然,你不想让那些对酒的所有细节不感兴趣的人感到厌烦,但如果你知道对方会感兴趣,那就等到他们不忙于做其他事情的时候。