如果你想做一个完美的水煮鲑鱼,不要煮过头,把它放在冷水里,然后逐渐加热。
高热,如文火或开水,会导致鲑鱼的微妙蛋白质收紧和强硬,只要你降低到你的偷猎水。这就是为什么认真吃丹尼尔格里泽建议你开始鲑鱼在冷偷猎水,慢慢地引入热量,直到液体达到170°你的鱼体内温度达到115摄氏度°F和145°F。三文鱼煮熟后,让它休息五分钟后再食用。如果你不想,你甚至不需要预先做宫廷肉汤,因为你可以很容易地在水加热时加入柠檬汁和一些芳香剂。
水煮三文鱼的最佳方法
维姬·瓦西克摄。
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水煮蛋并不总是容易做的,但这种新的技巧会让你想掌握它们。很显然,有一种方法可以把水煮鸡蛋放在冰箱里存放两天,这样你就可以一次性做一堆鸡蛋,享受免费早餐。这应该是餐馆的老把戏,但这是我们第一次听说。Kitchn...
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香肠似乎是一种你不需要指导就可以烤的食物,但事实上很多东西都会出错。香肠爆了,外面烧焦了,中间生的,或者干瘪了。“严肃食客”细致的实验展示了如何烹制出完美的香肠:同时偷猎和烧烤。如果你是烤架师傅,你可...
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...找到了最好的交易预览产品纯金乳白色湿猫粮;整体愉悦鲑鱼和椰子奶,24克拉/3盎司袋查看亚马逊上的价格卢克斯龙虾,冷冻龙虾浓汤,12盎司查看亚马逊上的价格巴尔港龙虾浓汤,10.5盎司(6.包)查看亚马逊上的价格汤和浓汤...
关键区别:Nova是由鲑鱼做成的菜的名字。Lox是一种鲑鱼片,用盐和糖腌制或腌制几周。 Nova是由鲑鱼制成的一道菜的名字。它也被称为诺瓦鲑鱼,诺瓦鲑鱼等,它通常是由大西洋鲑鱼,它是腌制和熏。这是一道非常昂贵的菜,...
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