最好的巧克力，从零开始制作出令人惊叹的热巧克力
热巧克力总是美味的，但是为了得到最好的一杯，你应该用粉末巧克力还是固体巧克力？你的巧克力里可可的含量是多少？一个巧克力专家揭示了一切。
Leslie Stephens在Food52上与糕点大师兼巧克力专家Jacques Torres进行了交谈，他建议你使用至少含60%可可粉，但不含80%可可粉的巧克力粉。这种粉末比纯巧克力溶解得更快，保持在可可百分比的范围内可以确保你的热巧克力丰富可口。如果你想要更多的味道，用香蕉皮炖它可以让你的热巧克力更上一层楼。你可以在下面的链接中获得更多的热巧克力秘诀。
如何**最好的热巧克力
安德鲁·杜蒂摄。
- 发表于 2021-05-17 23:13
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- 分类：互联网
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