用冰过的玻璃杯和室温啤酒混合，以获得最佳风味
没有什么能比得上冰镇玻璃杯里的啤酒。但是，尽管有着令人敬畏的因素，冰镇玻璃并不是在任何情况下都是理想的。在Kitchn，他们解释说冰镇的玻璃杯最好用来放室温啤酒。
当啤酒处于室温时，冰过的玻璃杯会将啤酒的温度降到最佳风味范围，通常在40到55之间˚F。已经处于最佳范围的啤酒（比如你放在冰箱里的啤酒）在倒入冰过的玻璃杯时会受到影响。根据注册导游Ryan Dorchak的说法：
“面对你把昂贵的啤酒倒进杯子里，却失去了酿酒师们努力追求完美的风味，这是一个冷酷而残酷的现实。”
在下面的链接中找到更多关于冷啤酒的科学知识。
为什么冰镇啤酒杯不是浪费时间
大卫·达姆斯摄。
- 发表于 2021-05-21 09:35
- 阅读 ( 67 )
- 分类：互联网
你可能感兴趣的文章
今年夏天，带上diy米其拉达食材到处都是
...把杯子蘸在盘子上，直到它粘在一起。把一整片青柠挤进玻璃杯，加一点伍斯特郡和酱油（如果有的话）和几勺辣酱（每个不超过一茶匙）。在杯子里加冰，倒入啤酒，搅拌均匀。
妥善储存你正在储存的啤酒，这样它就不会变质
...不喝的话，你不必把它放在冰箱里。你可以把啤酒保持在室温下一两个星期，而不会造成任何实际的损害。虽然这可能会延长到一个月，但一旦你的啤酒开始停留的时间比这长得多，味道就会开始以你不喜欢的方式改变。理想情...
什么时候摇动鸡尾酒
...合在一起，如果你把金酒、苦艾酒和杜松子酒混合在一个玻璃杯里，让它静置一个星期，那混合物的每一部分都将是未稀释的尼葛罗尼酒。 ... 尽管人们普遍认为，摇晃并不会让***变冷——只要你花时间正确搅拌。搅拌将产生...
冷酿(cold brew)和冰咖啡(iced coffee)的区别
...咖啡。它基本上一开始是热咖啡，拉上浓缩咖啡机，然后用冰或冰牛奶摇匀。像当地的咖啡师一样，你只需做热咖啡，然后让它冷却，要么把它倒在冰上快速冷却，要么把它放进冰箱慢慢冷却。相反，**冷啤酒的过程并不是那么...
什么是模拟尾巴？(mocktails?)
...混合蔓越莓汁、葡萄柚汁和一点莱姆汁。用冰过的highball玻璃杯，将混合的果汁倒在冰上。 ...
什么是不同类型的利口酒？(the different types of liqueur?)
...：纯的，加冰块的，或者直接的。用冰块摇动后滤入冰镇玻璃杯的饮料是“直接饮用”。将未混合的饮料倒入玻璃杯而不加任何水、搅拌器或冰块的饮料是“干净饮用”。要求“在岩石上”的饮料只是“加冰”的意思 ...
什么是混合咖啡？(a coffee blend?)
...，一旦烘焙完成，也会添加涂料或糖浆。用这种方法处理过的咖啡豆往往会有一种可以立即识别的气味，这会影响最终酿造的味道。 ...
什么是姜汁啤酒？(ginger beer?)
...在室温下享用，但姜汁啤酒被冷冻并放在一个高大的冰霜玻璃杯或马克杯中饮用并不罕见。 ...
什么是根啤酒浮子？(a root beer float?)
...也可以在上面加上搅打奶油，它通常装在一个高的冰过的玻璃杯里，上面有一个勺子用来搅拌冰淇淋，还有一根吸管用来喝苏打水。 ...
什么是海费维森？(hefeweisen?)
...保啤酒适当发酵，这使其具有非常淡的味道和淡金色；在玻璃杯中，hefeweizen是一种淡金色，带有酵母的浑浊光环。。 ...
0 篇文章
