diy醋
醋的**始于一种文化，就像酸奶或酸面包一样。加上这酒一年，你会有美妙的醋，会给美食家留下深刻印象，只会随着时间的推移变得更好。
旧金山烹饪博客The Eater's Digest分享说，你可以从酿酒店购买发酵剂，也可以从当地的天然杂货店或农贸市场购买任何一瓶未经高温消毒的醋。把剩下的酒留到你至少有一加仑左右的时候再喝。当你准备开始时，把你的未酿好的葡萄酒、等量的水和醋发酵剂倒入橡木桶或陶瓷缸。这批醋需要一年的时间才能完全准备好使用，但如果你被醋虫叮咬了，你可以每隔几个月开始新的一批，这样你就会经常有新的一批醋熟化。
来自爱丽丝的绿色厨房：自己做醋|通过朋克家庭主妇的食客文摘
- 发表于 2021-05-25 14:08
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- 分类：IT
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