所以你已经有了一些食谱,你已经准备好开始为自己做饭了,但是你在一些术语上遇到了麻烦。烤和烤有什么区别?煎锅和炒锅一样吗é惯性导航与制导?这张备忘单会帮你的。
烹饪方法信息图也可以作为一个方便的海报为您的厨房列出15种不同的烹饪方法,并解释它们是什么,以及它们之间的区别。它会告诉你你需要什么设备,你将使用的温度,需要多长时间,以及你通常使用的烹饪方法。查看右侧的完整备忘单,点击下面的链接,以获得每种方法的更详细说明(并获取不同颜色的备忘单!)。
厨房101:烹饪方法|追求美味
大多数菜谱网站都假设你对如何烹饪有基本的了解。但是对于初学者来说,事情需要更简单,就像这五个网站提供的那样。 ...
菜谱社区让它看起来像一个和完成式膳食是家庭烹饪的顶峰。如果你打开一本食谱或者浏览一些美食博客,你会看到的大部分都是这些。但对于那些还没有厨房经验的人来说,这是非常低效的。假设你想做一份你找到的典型的单...
...如果有合适的工具、一点准备和一些技巧,磨练你的户外烹饪技能比看上去简单得多。这篇文章最初发表于2008年5月23日。找到合适的工具Lump charcoal or briquettes?: This is one of those endless, both-sides-are-right-and-wrong debates (kind of like Mac vs...
...饭很舒服,完全是偶然的。长大后,我从未真正“学会”烹饪。我学会了如何在这里和那里做一顿或两顿饭,但我从来没有对它背后的艺术感兴趣。甚至连基本的化学反应都让我困惑,所以把一堆粉末、液体和肉类放在一起,希...
烹饪技巧不仅仅针对美食家。我们每天都吃东西(除非你是机器人),更好的烹饪意味着更健康的食物,更美味的饭菜,甚至可能节省一些现金。以下是我们2015年最棒的美食小贴士。最佳套餐服务:蓝色围裙vs.你好新鲜vs.电镀...
...希望在不花费太多时间、精力或金钱的情况下,捕捉伟大烹饪的精髓。他的食谱是聪明的,他的解释是基于科学和良好的逻辑,他的目标是帮助人们进入厨房,使伟大的食物,同时学习所有的东西,他们正在做的过程中。所有这...
用干豆代替罐装豆烹饪有其优点。找到正确的浸泡时间与这个方便的小备忘表由WonderHowTo的各种豆类。罐装豆子很方便,因为你可以直接用罐装的豆子来煮,但它们可能不像浸泡干豆子那样对你健康。WonderHowTo的Yumi Sakugawa建议:...
...题的最佳方式,比如不同类型的牛肉片是什么(以及如何烹饪),以及如何纠正常见的烹饪错误。以下是我们在tl80上分享的一些最值得保存或打印的食物图片。10.能让你保持饱腹感并防止能量崩溃的食物这个图表根据食物的含...
...的神秘面纱。切碎vs切丁vs切碎vs切片你将遇到的最常见的烹饪指导是剁碎、切碎、切丁或切片蔬菜。表面上看这似乎很简单(只要你有基本的刀法就行了),但在烹饪中尺寸确实很重要。食谱作者选择一个尺寸是因为它影响烹饪...
...的碎片,而格栅会产生较短的碎片。 切碎和格栅是两种烹饪指导,我们经常混淆,因为它们非常相似。根据切碎食品的烹调时间和稠度,切碎食品和碎食品有区别。这两种食物都包括奶酪、椰子和胡萝卜等非叶菜。你可以用一...