这家全食品连锁超市以其有机产品系列而闻名，这些产品历来吸引着愿意为此类库存支付高价的消费者。但在被亚马逊公司（Amazon.com Inc.）收购后​) 2017年6月，全食集团斥资137亿美元，终于处于财务状况，大幅降低了成本，并使其定价更具竞争力，与Target（TGT）和Kroger（KR）等大型连锁企业竞争。

关键要点

• 全食品连锁超市通过提供有机产品吸引了市场份额。
• 该公司最初对其商品收取溢价，但在2017年被亚马逊收购后，开始大幅降价。
• Whole Foods通过开设自己的分店和收购其他有机食品供应商扩大了自己的足迹。
• 全食的主要竞争对手包括贸易商乔氏和芽苗菜农贸市场。

全食的历史

Whole Food创始人约翰·麦基（John Mackey）、蕾妮·劳森·哈代（Renee Lawson Hardy）、克雷格·韦勒（Craig Weller）和马克·斯基尔斯（Mark Skiles）于1980年在德克萨斯州奥斯汀开设了他们的**店，当时美国只有少数几家天然食品店。这家商店的成功促使在整个20世纪90年代开设了几家新店，并收购了原有的天然食品零售商。2002年，该公司将业务扩展到加拿大，随后很快在英国建立了业务，收购了7家Fresh&Wild商店。

全食是早期利用有机食品的趋势，这仍然是非常中摇摆。事实上，有人预测，未来几年，对有机食品的需求将出现两位数的增长，这将**即便是大型连锁超市也会跃跃欲试。许多这样的零售商库存简单的真理有机产品，其中不含人工防腐剂，不含人工甜味剂，并提出了没有装饰性包装，具有易于阅读的成分清单。值得注意的是，克罗格家族旗下的所有商店都将这些商品放在经过高度加工的替代品旁边，以尽可能迎合最广泛的购物者。

有竞争力的公司

全食最大的竞争对手是芽苗菜农贸市场，该市场同样专营有机天然产品，但售价较低。Sprouts是由博尼家族（Boney family）的成员创立的，他们在2002年开设了第一家分店。在收购和新店推出的双重**下，Sprouts经历了一个快速增长期。目前，它在八个州拥有超过165家商店。

全食的第二大竞争对手是Trader Joe's，这是一家总部位于加州的私营企业，1958年开始是一家连锁便利店，当时这家企业被称为Pronto Markets。九年后，这家连锁店的创始人改名为TraderJoe's，并开始用这个标签包装廉价的天然和有机产品。

（相关阅读请参阅：评估杂货店库存。）

在亚马逊收购Whole Foods的当天，这家连锁超市的股价飙升了29%，这是一个引人注目的现象，因为食品杂货股普遍下跌 在那期间。举个例子：Sprouts收盘下跌6%，Kroger收盘下跌9%。