瓦罐vs慢锅
这真的取决于你问问题的方式,当你在寻找一个瓦罐和慢锅之间的区别。这样问,答案是:真的没有区别。瓦罐是一种特殊牌子的慢炖锅。然而,如果你问慢炖锅和瓦罐有什么区别,你会得到一个稍微不同的答案。
慢炖锅的设计目的是利用加热过程中密封的水分,在较长时间内烹调食物。它是由一个加热元件(通常是电的)、一个陶瓷盘和某种容易密封的盖子组成的。盖子通常由玻璃、树脂玻璃或高级塑料制成。
当你在已出版的烹饪书籍中看到食谱将慢炖锅称为锅碗瓢盆(crock pot)时,它们实际上违反了基本的商标法,因为锅碗瓢盆是品牌竞争对手的注册商标。例外情况是,如果烹饪书的作者相信慢煮的最终结果将通过使用真正的名牌锅碗瓢盆而得到提高。
从技术上讲,瓦罐是最初的慢炖锅。纳克森公用事业公司购买了被称为beanery的初级版本作为生产模型。从那里,他们继续改进,现在定义了慢炊具。自1970年以来,瓦罐一直在市场上。一旦人们了解了最初的炊具是如何**的,其他的慢炖锅就由相同的基本部件设计而成。
这家豆房是专门用来煮豆子的。缓慢的过程软化了在自然状态下采摘的硬豆。为了适应其他食物的长时间烹调,人们尝试了好几次对豆房进行精炼。
总结:
瓦罐是慢锅。
慢吞吞的炊具不一定就是锅。
3.陶器锅和慢锅由3个基本部件组成;陶瓷盘,独立于炉子或烤箱的加热方法,以及一个易于密封的盖子。
4.将普通慢炖锅称为锅碗瓢盆或锅碗瓢盆时,为慢炖锅编写的食谱违反了商标法。
瓦罐是我们今天认识并使用的第一个真正的慢炖锅。在此之前,有一个版本被称为Beanery。
豆房是一个慢锅,只煮熟和软化豆子。
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