碱性Vs酸性
食物可分为两类,即酸性食物组和碱性食物组。这些食物被归类为这样的,因为它们影响尿液pH值水平时,他们被消费。因此,摄入过多的酸性食物会导致全身性酸中毒,而摄入过多的碱性食物也会导致严重的碱中毒。然而,为了各种目的,需要适当平衡酸性和碱性食物的摄入量。
为了更好地理解这个概念,了解pH值标度是很重要的。这个刻度从0到14,下半部分(0到7)属于酸性范围,上半部分(7.1到14)属于碱性范围。在正常情况下,人体试图通过矿物质沉积和从骨骼和软组织中提取来维持7.4的微碱性pH值。据说每天摄入的食物中有50%-80%必须来自碱性食物,以保持人体的酸碱平衡。
碱性食物包括水果(柑橘、西瓜、木瓜、芒果、葡萄、西瓜、梨、苹果、香蕉、猕猴桃、桃子、菠萝、樱桃、鳄梨)、一系列蔬菜(欧芹、菠菜、黄秋葵、西兰花、南瓜、芹菜、绿豆、胡萝卜、甜菜、扁豆、西红柿、卷心菜、花椰菜、芜菁)、油(葡萄籽油、橄榄油、,菜籽油)和其他食品,如山羊奶酪、榛子、栗子、原糖和野生稻等。
酸性食物的流行例子有蓝莓、梅子、蔓越莓、白面包、梅子、意大利面、小麦、猪肉、牛肉、贝类、冰淇淋、花生、啤酒、酒精、四季豆、芸豆、核桃、李子、商店买的果汁、黑麦面包、糙米、**肉、鸡蛋、冷水鱼、南瓜、鸡蛋、芝麻、玉米油、葵花籽、,脂肪乳制品、蜂蜜、人造黄油、利马豆、去皮土豆、海军蓝豆、平托豆、水果罐头、燕麦、白米、腰果、咖啡、开心果、葡萄酒、火鸡、鸡肉、羊肉和大部分调味品。
有许多健康意识的人认为,碱性饮食比酸性饮食更好。这样可以防止过多的酸在血液中积聚,也可以降低患骨质疏松症、心脏病和癌症等退行性疾病的风险。
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酸性自由基和碱性自由基的主要区别在于,酸性自由基是带负电的化学物种,而碱性自由基是带正电荷的化学物种。 无机盐由酸性部分和碱性部分两部分组成。这是因为盐是酸和碱反应的产物。因此,如果我们把盐溶解在水...
主要区别-酸性氨基酸和碱性氨基酸 氨基酸是蛋白质的组成部分。一个氨基酸链被称为多肽,几个多肽链的结合形成了一个蛋白质分子。酸性氨基酸和碱性氨基酸的主要区别在于酸性氨基酸有酸性侧链,而碱性氨基酸在中性pH...
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酸的(acidic)和碱性氧化物(basic oxides)的区别 氧化物是至少有一个氧原子与另一个元素相连的化合物。当一种特定的元素与氧反应时,就会形成氧化物。由于氧在自然界中具有高度的活性,它与金属和非金属元素发生反应,并形...
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