椰子水(coconut water)和椰奶(coconut milk)的区别

椰子水vs椰子奶...

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椰子水vs椰子奶

椰子是一种棕榈树，结大而硬的果实。椰子以其多功能性而闻名，因为它被用于许多家庭、商业和工业过程。在许多文化中，椰子是日常饮食的重要组成部分。椰子奶和椰子油用于烹饪。椰子水被用来提神或**酒精产品。

椰子水

椰子水是椰子壳内清澈的水状液体。当它的果肉很软时，它在小椰子里发育。随着椰子成熟，水慢慢变成果肉。因此，丰富的椰子水主要是在年轻的椰子。年轻椰子的水，也被称为“液体胚乳”，是大自然为热带地区的人们提供的最有营养的饮料，以抵御致命的高温。它的热值是17.4/100克。

椰子水在加勒比海、热带和亚大陆地区非常受欢迎。椰子水不含碳水化合物和蛋白质。因此，它被用作茶点和运动饮料。发酵后，椰子水形成椰子醋，用于热带文化中的各种菜肴。

椰奶

椰奶是一种甜，白，烹饪基地从成熟的椰子肉。与椰子水不同，它不是自然形成的，而是通过压碎椰子肉或在温水中重新压碎椰子肉，分别制成浓椰奶和稀椰奶。它的热值是47卡。每100克，比椰子水要浓一点。

椰子奶主要用于烹饪或**椰子汤。椰子奶油是由事先摇动的椰子奶在罐为基础的容器。椰子奶在纯素饮食中也被用作牛奶的替代品，用于泡茶和咖啡类饮料。椰子奶可以转化成粉末状，以后可以用于**咖喱。

椰子奶被认为是非常健康饮食的一部分，并且被发现具有油脂平衡和微生物防御特性。它也被用来治疗口腔溃疡。

总结：

1.椰子水是椰子内部的一种天然成分，而椰子奶是通过压碎椰子的“果肉”而得到的。2.椰子水的碳水化合物和脂肪含量非常低，而椰子奶中的碳水化合物和脂肪含量非常高。3.椰子水被用作点心和能量运动饮料，而椰子奶则被使用基本上在烹饪中。4.椰子水也被用于**葡萄和酒精，而椰子奶被用作牛奶和动物奶的替代品。5.椰子水的味道平淡，而椰子奶的味道要丰富得多。

发表于 2021-06-24 00:05
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分类：美食

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