黑烤咖啡(dark roast coffee)和中烤咖啡(medium roast coffee)的区别 - tl80互动问答网

黑烤咖啡(dark roast coffee)和中烤咖啡(medium roast coffee)的区别

大多数人都是随便喝咖啡的人。因此，他们几乎不了解不同类型的咖啡，甚至烤的想法。即使有品牌宣传他们的咖啡是深烤、中烤或浅烤，对大多数人来说，咖啡只是咖啡。那么，你可能会想，为什么口味不同呢？咖啡的不同是因为烘焙的程度不同。中等程度的烘焙，咖啡的味道会比轻微的烘焙强烈。此外，深色烤肉与浅色和中色烤肉相比，会产生不同的香味和味道。让我们来讨论一下深咖啡烤肉和中咖啡烤肉的区别。...

大多数人都是随便喝咖啡的人。因此，他们几乎不了解不同类型的咖啡，甚至烤的想法。即使有品牌宣传他们的咖啡是深烤、中烤或浅烤，对大多数人来说，咖啡只是咖啡。那么，你可能会想，为什么口味不同呢？咖啡的不同是因为烘焙的程度不同。中等程度的烘焙，咖啡的味道会比轻微的烘焙强烈。此外，深色烤肉与浅色和中色烤肉相比，会产生不同的香味和味道。让我们来讨论一下深咖啡烤肉和中咖啡烤肉的区别。

什么是黑烤咖啡(dark roast coffee)？

这是从烘焙时间最长的咖啡豆中提取的咖啡。它有一个深棕色的颜色类似于黑巧克力。由于深烤咖啡在烘焙过程中会损失大量水分，因此会产生烟味或苦味。而且，豆子表面没有任何油脂。

***含量也会降低。由于长时间的烘焙，咖啡失去了原有的味道，咖啡的味道更浓了。

烘焙黑咖啡豆的理想温度是430-450华氏度。

什么是中烤咖啡(medium roast coffee)？

这种咖啡是从经过中等程度烘焙的咖啡豆中提取的。它是棕色的。然而，棕色比浅烤的颜色要浅。中等烘焙的咖啡豆表面也有油性。它也有中等酸度。

中烤咖啡的香气、风味和酸度比浅烤或深烤咖啡更均衡。大多数烘焙师选择中等深烘焙，这是通过将中等烘焙时间长一点来实现的。

烘焙中等咖啡豆的理想温度是400-430华氏度。

深烤咖啡和中烤咖啡的相似之处

两者都是咖啡烘焙法

深烤咖啡与中烤咖啡的区别

定义

深烤咖啡是指从烘焙时间最长的咖啡豆中提取的咖啡。另一方面，中等烘焙咖啡指的是从经过中等程度烘焙的咖啡豆中提取的咖啡。

颜色

深烤咖啡呈深棕色，中烤咖啡呈棕色。

味道

深烤咖啡由于长时间的烘焙而失去了原来的咖啡味道，但获得了更多的烘焙味道。另一方面，中等烘焙的咖啡会失去一些原有的咖啡味道，并选择一些烘焙味道。

***含量

深烤咖啡的***含量最低。另一方面，中等程度的烘焙含有较少的***。

理想焙烧温度

烘焙黑咖啡豆的理想温度是430-450华氏度。另一方面，烘焙中等咖啡豆的理想温度是400-430华氏度。

深烤咖啡与中烤咖啡

总结 - 深烤咖啡(of dark roast coffee) vs. 中烤咖啡(medium roast coffee)

深烤咖啡是指从烘焙时间最长的咖啡豆中提取的咖啡。它呈深棕色，***含量最低。另一方面，中等烘焙咖啡指的是从经过中等程度烘焙的咖啡豆中提取的咖啡。它有一个棕色的颜色和较少的***含量相比，轻烤。

发表于 2021-06-26 23:57
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分类：美食

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