粮食是人类的基本需要,全世界都在努力满足他们的饥饿需要。人类需要提供生存所必需营养素的食物。富含铁、维生素、矿物质、碳水化合物等的食物是最好的食物。
其中一种食物是粥,一种谷类早餐。粥是由富含淀粉的植物,特别是谷物制成的。根据你的选择,它可以是甜的也可以是咸的。除了早餐,它还常被当作零食。
粥是由各种植物制成的,但最常见的两种是奶油小麦粥和粗粮粥。小麦奶油是由小麦本身制成的,麦粒是由磨碎的玉米制成的。它们有很高的营养价值。
小麦奶油和粗砂的区别在于,小麦奶油是由小麦本身组成的,质地比较光滑,因此更适合做粥,而粗砂是由磨碎的玉米制成的,质地比较粒状,因此可以和鸡蛋等其他食物一起吃。
Parameter of Comparison | Cream of Wheat | Grits |
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组成 | 小麦奶油是由磨碎的小麦制成的。 | 砂砾是由磨碎的玉米制成的。 |
纹理 | 小麦奶油的乳脂含量更高,因此,它更适合与牛奶搭配。 | 砂砾的纹理更为粗糙。 |
品味 | 奶油的味道很甜。 | 粗砂味咸。 |
服务对象 | 通常在牛奶中加入蜂蜜、枫糖、干果、肉桂等甜味配料。 | 配上鸡蛋和奶酪,再加上黄油、盐、胡椒、西红柿等配料。 |
上菜时间 | 早餐通常吃奶油。 | 粗砂可以作为任何膳食,因为它具有完整食物的营养价值。 |
麦片粥是用小麦粗面粉做成的粥。奶油小麦是1893年由美国北达科他州的格兰德福克斯公司首先生产的,因此它在北方占据了主导地位。小麦奶油是该公司生产的商标产品。
小麦奶油是将小麦粉和沸水或牛奶混合制成的。搅拌直到变稠。在奶油中加入牛奶会使它变得更奶油、更美味。
小麦奶油质地光滑,颜色洁白。在牛奶中加入蜂蜜、枫糖、干果、水果、肉桂、糖、红糖等甜味配料。
奶油小麦热量低,含有重要的微量营养素。一杯大约有4克蛋白质,28克碳水化合物。它还富含纤维、维生素B6、核黄素、硫胺、钙、硒等。它含有大量的铁,是素食者的主要来源。
尽管奶油小麦对健康有很多好处,但它也有一些缺点。它含有谷蛋白,赋予它弹性,因此,它不适合不耐谷蛋白的人。小麦奶油的钠含量也比规定的每日摄入量高出25%左右。因此,奶油小麦不是一个伟大的饮食补充为每个人。
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砂砾是一种用磨碎的玉米角做成的粥。沙砾的灵感来自16世纪美国部落的一道菜。这道菜是美国南部的主要食物。
磨砂是由四份牛奶或水和一份玉米粉混合,煮30分钟制成的。与奶油小麦相比,砂砾的质地更粗糙。
砂砾颗粒更大,颜色略带黄色或浅色。沙砾通常是热的,加上黄油、盐、奶酪、胡椒、玉米、西红柿、洋葱等味道鲜美,也可以和鸡蛋一起食用。
砂砾富含维生素、抗氧化剂和矿物质。一杯沙砾含有182卡路里、4克蛋白质和38克碳水化合物。它还富含纤维、悬浮物、烟酸、镁、磷等。沙砾富含铁和B族维生素。它们富含抗氧化剂,如叶黄素、玉米黄质等。
粗砂的缺点之一是,它通常与高热量食物一起食用,因此,会导致体重增加。它的另一个缺点是在加工后会损失一些必需的营养素。
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小麦奶油和粗砂都是一种粥,一种是用磨碎的小麦做的,另一种是用磨碎的玉米做的。奶油是甜的,沙砾是咸的。
奶油小麦和沙砾都是很好的早餐,都含有丰富的营养。这两种食物都是全世界广泛食用的,因为它们是一种填饱肚子的食物。
不管你喜欢奶油小麦还是沙砾,两者都对健康有益。两者都是以同样的方式烹调和热食。
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