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为什么你只需要把食谱上要求的一些绞肉弄成褐色
...多数像辣椒和肉酱之类的食物的食谱都希望你在开始时把绞肉变成褐色。褐变为这道菜增加了肉味，但也会使它煮过头。如果你不把肉烤成褐色，你就不会得到那么复杂的味道。认真吃解决办法：只把一些肉烤成褐色。J。肯吉L...
在家里像个美食家一样吃，不打破预算
...最大限度地提高您的美元与享受比率。我们还将向您展示如何在购买肉类（通常是膳食中最昂贵的部分）以及烹饪一些精美菜肴的技术和食谱上节省更多的钱。注：你不必认为自己是一个“美食家”来使用这些建议，所有你需要...
什么是梅尔盖兹香肠？(merguez sausages?)
...都要充分混合，然后盖在冰箱里过夜。第二天，肉类通过绞肉机喂食，绞肉机通过特殊的香肠填料附件喂食完全研磨的产品。在将外壳放置在附件上并启动研磨机之前，Wright建议将其固定在水龙头下，让水完全流过整个外壳。这...
什么是大蒜粉？(garlic powder?)
...该确保混合物中含有粉末而不是大蒜盐。这种粉末可以与绞肉一起用来制作辛辣的汉堡肉饼，添加到炒蛋或煎蛋卷中，撒上辣椒，还可以用来制作爆米花。厨师们可能会惊讶于简单的大蒜所带来的强烈味道，即使没有添加盐。 ...
什么是磨碎的小牛肉？(ground veal?)
...，标准的小牛肉犊牛被饲养到大约16周大。与其他种类的绞肉一样，成批的小牛肉碎可以包含来自动物不同部位边缘的肉，如侧翼或短腰部。 ...
什么是鹿肉培根？(venison bacon?)
...一步是将等量的鹿肉和猪肉混合，然后用一个更大刀片的绞肉机将其研磨成小块。然后用小刀将混合物再次磨碎，加入鹿肉培根调味包。确保使用了适当比例的肉类调味品，并在将混合物研磨到碗中后，将适量的水与之混合，以...
如何我选择最好的羚羊绞肉机？(i choose the best chamois wringer?)
在购买羚羊绞肉机时，选择一种能有效干燥羚羊肉但不具有攻击性的绞肉机是很重要...
什么是肉糕？(meatloaf?)
... 肉糕是一种美味佳肴，主要由牛肉、猪肉或火鸡等绞肉，以及鸡蛋、面包屑、碎饼干、燕麦粥和其他谷物等粘合剂和填料制成。传统的肉糕可能还包括切碎的蔬菜，包括蘑菇、洋葱和青椒。这种混合物通常形成面包条的形...
如何我做千层面？(i make lasagna?)
千层面是一种非常受欢迎的烤面条，在家里制作相对容易。当你做千层面时，你也可...
什么是绞肉机？(a meat grinder?)
... 绞肉机是一种厨房设备，用于将肉切成均匀大小的段。人们可能对汉堡包肉很熟悉，汉堡包肉是绞肉机的一种常见产品，但这些工具也用于绞肉，制作香肠、肉饼和类似产...
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