把你的大葱用油炸一下,做个完美的装饰

大葱完全是便宜货。它们味道鲜美,用途广泛,价格便宜。你通常可以花不到一美元买一束,它们可以保存很长一段时间,你可以从残羹剩饭中种出更多的大葱。我喜欢生的(试着用盐蘸一块丰盛的奶油奶酪),但我现在最喜欢的是气炸大葱。...

大葱完全是便宜货。它们味道鲜美,用途广泛,价格便宜。你通常可以花不到一美元买一束,它们可以保存很长一段时间,你可以从残羹剩饭中种出更多的大葱。我喜欢生的(试着用盐蘸一块丰盛的奶油奶酪),但我现在最喜欢的是气炸大葱。

除了让我的家闻起来温暖和蒜香,一个空气油炸,涡轮烤洋葱添加到任何你扔它深的味道。这是我最喜欢的一个半用葱,主要是淡绿色和白色。你知道,那些看起来像这样好斗的小家伙:

我在每根葱的整个长度上抹上一点冷培根油(你也可以把它们放在橄榄油里),然后把它们放在我的油炸篮里5-7分钟,这取决于它们的厚度(我通常会在两分钟后开始检查,然后稍微摇晃一下。)你也可以整根葱,但你需要把它们切成两半,原因有两个:根据你的油炸锅的大小,如果整根的话可能不合适,但我主要是把深绿色和浅绿色分开,因为深绿色部分比葱的其他部分棕色化得快得多。如果你的油炸锅设置为400℉, 绿色部分大约两分钟后就会枯萎;颜色会加深,你会看到一些棕色斑点。四分钟后,绿色部分将开始在一个主要的方式脆。六分钟后,淡绿色和白色的部分将软化并开始炭化。

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我喜欢把酥脆的绿色部分切碎,拌成蘸酱,或者用奶油奶酪捣碎,做成烤葱油奶酪。颜色较浅的端部本身就很好,作为侧面或装饰,但它们在三明治、包装和玉米面卷中却非常出色。

如果你想烤一整串,烤箱更有意义,但它需要更长的时间(如果你包括预热,至少需要30分钟)。气炸大葱的方便性意味着你不必全神贯注于一整张平底锅,你可以在不到10分钟的时间里烤一对、几个或一个大葱,如果需要的话,再重复一遍。我平均每天吃三个烤大葱,每餐一个。

  • 发表于 2021-07-15 22:57
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  • 分类:生物

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