喝***的人喜欢谈论清冰的重要性,但很少有人谈论碎冰,这太糟糕了,因为碎冰是最好的冰镇饮料。
据尊敬的***作家戴夫·旺德里奇说,“用碎冰搅拌”是他能给你的最好建议,这说明了很多,因为旺德里奇有很多建议要给。
这个技巧背后的逻辑很简单:冰的破裂增加了它的表面积,这导致“更快的冷却和稀释,但不会太多。”
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你可以买几袋碎冰,也可以自己用吧台勺子敲碎。或者,你可以投资一个可爱的老式冰块托盘,它可以一下子把一大堆冷冻水弄碎(你可以在Etsy上找到它们)。
我不知道这种特殊托盘的发明者是否打算**出这样一种优雅的有裂缝的制冰机。考虑到当时广泛使用的材料,我怀疑这是将冰块打碎成能装进玻璃杯的立方体的最简单方法。它的目的其实并不重要,它完全粉碎了大量的冷冻水,形成了各种形状和大小的碎片和粗糙的立方体,这意味着你在同一时间得到了一大堆破裂的冰。如果你搅拌了很多***,你可能会得到一个。
你可能认为这很轻浮,但好的***需要一点轻浮。事实上,我认为轻浮是乐趣的一部分。你知道什么不好玩吗?每次你想喝马提尼酒,曼哈顿酒,或任何其他有助于冷却和稀释的饮料时,都要用吧台勺子用手打碎冰块。另外,拉动破冰杠杆是非常令人满意的。
昨晚我参加了一个假日聚会,我的贡献是一盘香肠和奶酪球,还有一瓶750毫升的老式时装。两者都很受欢迎,但老式的或许最受关注。事实证明,很多参加派对的人从来没有想过一次做一大杯,而是认为这是一种***,你需要一次...
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... 薄荷酒是一种鸡尾酒或混合饮料,可能是在20世纪的某个时候在美国南部发明的。这种饮料在美国南部随处可见,与莫吉托类似,它是丘吉尔唐斯和肯塔基德比的传统饮料,已有近100年...
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... 如今,鸡尾酒通常被认为是任何种类的混合酒精饮料,尽管有时这个词可能被用来指非酒精混合饮料,如果汁鸡尾酒。最初,这个词的意思是某种酒精、甜味剂和苦味剂的混合物...
... 老式鸡尾酒可能是最经典、最古老的鸡尾酒之一,在某种程度上类似于在鸡尾酒真正开始之前在英国和美洲提供的许多酒精饮料。对旧式饮料的提及可以追溯到1806年,但直到19...
... 戴克里鸡尾酒是一种鸡尾酒,传统上由朗姆酒、简单的糖浆、莱姆汁或柠檬汁制成。戴克里酒也可以用其他类型的酒酿造,在这种情况下,需要指定酒,如“龙舌兰戴克里酒”有...