最好的油照顾你的木砧板

当我第一次得到我的木制砧板时,我很兴奋地想用它,但我也非常肯定我会毁掉一切。我最终克服了它,但如果我有食物52的全面指南照顾的东西,我会得到它更快。...

当我第一次得到我的木制砧板时,我很兴奋地想用它,但我也非常肯定我会毁掉一切。我最终克服了它,但如果我有食物52的全面指南照顾的东西,我会得到它更快。

有关选择机油的部分特别有用。每个人都知道你应该用油来保护你的木板,防止它变干和吸收食物气味,但是你应该用哪种油呢?油菜?奥利弗?马达?有很多选择(提示:我刚才提到的三个是不可行的。)

根据食物52,你最好的选择是:

  • 亚麻子油和核桃油:这些“聚合油”会变硬,因为他们干,创造一个相当持久的完成。它们需要一段时间才能建立起来,并且可以使你的黑板颜色变暗,但是一旦你有了坚实的基础,它们就很容易维护了。还有一件事要记住:它们可能会引起坚果过敏者的反应。)
  • 矿物油:这种无味、无色、中性的石油副产品是完全安全的,广泛用于食品工业。它永远不会完全干燥(虽然你可以擦去多余的),你必须经常使用它,但它非常便宜,而且保质期相当长(食物52和这篇文章都说它基本上永远保持良好。)
  • 蜡基油膏:这些蜡/油混合物的应用更容易控制,并有真正的持久力。事实上,一旦它在那里,这些东西几乎是不可能下车(不过,就像任何经常使用的东西一样,你的砧板需要经常使用才能保持顶端形状。)

除了上油,砧板可能需要打磨,甚至是完全整修,但只要稍加小心,你就能学会如何把你所有的木器从死亡边缘带回来。

这篇文章最初发表于2016年,更新于2020年11月12日。

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  • 发表于 2021-07-16 02:56
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  • 分类:生物

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