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避免在炒锅里放橄榄油（和其他炒锅技巧）
...大的作用。例如，你烹调的油的种类。专家格雷斯杨说，橄榄油不是最好的油，当谈到炒锅烹饪。通过Epicurious：你需要一种烟点高的油。这么高，事实上，你根本不应该看到你的油烟。花生油，它的烟度是410°F、 是一个很好的...
在橄榄油中加入橄榄核，可以增加味道
...汤、烤蔬菜或沙拉酱上一样，你也可以用同样的方法来使用你的新口味橄榄油。垃圾指南：如何给你的厨房垃圾赋予新的生命|祝你胃口好来自CJG的图像。
种子(seeds)和坑(pits)的区别
...桃含有一个果核，而葡萄有种子。其他有果核的水果包括橄榄、枣和李子。 其他一些水果也有一个核和种子，例如李子、杏子和桃子。在这种情况下，坑为种子提供保护，直到种子开始生长。许多其他的水果只含有种子，当条...
用金属发夹很容易把樱桃和橄榄弄成坑
...你花上一美元左右，而且它们的尺寸非常适合在樱桃和熟橄榄的果核里走动，尤其是大的新鲜的。只需将末端推入，确保末端位于坑的两侧，并将其推入，直到末端从樱桃或橄榄的另一侧弹出。抓住末端，把它们拉过来，把坑也...
橄榄驯化的考古学与历史
橄榄是一种树的果实，如今仅在地中海盆地就有近2000个不同的品种。今天，橄榄的果实大小、形状和颜色千差万别，除了南极洲，它们生长在每一个大陆上。这可能部分是为什么橄榄的历史和驯化是一个复杂的故事。 尽管家...
什么是碎橄榄？(cracked olives?)
... 开裂的橄榄是指在固化前被切开或轻微擦伤的橄榄，以便更快地吸收固化材料。结果，它们很快就可以吃了，但它们的肉仍然充满了味道。许多传统的橄榄养护技术包括开裂，这...
什么是戈迪塔斯？(gorditas?)
...珍三明治，将gordita切成两块，然后用刀切开中间部分。用你最喜欢的三明治装饰物填充。Gorditas和皮塔袖珍面包一样有效，也有助于增加一点额外的风味。 ...
什么是橄榄酱？(an olive pitter?)
... 橄榄坑是一种厨房用具，专门用来挖橄榄坑。顺便说一句，这些工具对樱桃也很有效，使它们成为家庭中一种多功能和有用的添加物。虽然橄榄酱看起来有点轻浮，但这个...
什么是种植橄榄树的最佳建议是什么？(the best tips for planting olive trees?)
... 橄榄树（Olea europaea）是一种常绿树木，原产于地中海地区的许多地方。种植橄榄树可以使用被称为坑的种子，也可以在大多数苗圃用花盆出售幼苗。尽管如此，用种子种...
如何建立一个烤肉坑(build a bbq pit)
方法1方法1的4：规划 1 决定一个好的位置。为你的烧烤坑找一个好位置很重要。你不希望它离你的房子太远，这样你就得把所有的食物和用具搬得太远，但你也不希望把它放在烟会直接吹到你或你邻居家的地方。然而，比便...
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