你为什么要给橙汁充气

橙汁是一种非常复杂的饮料。如此复杂，以至于它的分子组成在开始的化学课中被用来举例说明，即使是看似最简单的东西，也是如何包含复杂的化学体系的（并说明“全天然”和“无化学物质”都是毫无意义的营销术语，应该从我们的词汇中剔除）。...

橙汁是一种非常复杂的饮料。如此复杂，以至于它的分子组成在开始的化学课中被用来举例说明，即使是看似最简单的东西，也是如何包含复杂的化学体系的（并说明“全天然”和“无化学物质”都是毫无意义的营销术语，应该从我们的词汇中剔除）。

不管怎样。橙汁有很多种，不同品牌、不同杯子的橙汁差别很大。有的是清甜的，有的是酸酸的，有的是苦而平的。如果你发现自己面对一杯低于标准的柑橘汁，有一件事你可以立即改善它：摆脱它。

我第一次尝试加里波第***时“发现”了摇橙汁的乐趣，这是一种加气的OJ和Campari的混合物（顺便说一句，当它都摇起来的时候也很好）。在这个过程中引入的空气和骚动，把我那低贱的加油站果汁变成了一种感觉新鲜又别致的东西。”我想，当我把OJ和酒结合起来的时候。

加气的OJ很容易“做成”。如果你需要冷却的话，只要把它倒进一个***摇壶里加点冰，然后摇动它，直到它变得又香又蓬松。这样做绝对可以改变饮料的口感。突然，它变淡了（很明显），任何不愉快的味道都被消除了，不管是以前太苦，太甜，还是太酸。

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你可以用任何一个旧的***摇壶（或搅拌瓶）来做这项工作，或者你可以用搅拌器一次搅拌一整串。摇动或混合，直到它看起来有点浅的颜色-一个漂亮的小OJ云应该出现在顶部。然后倒进玻璃杯，尽情享受，坎帕里可选。

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