用一点辣酱出人意料地改善的食物

如果说有些东西不是用一点辣酱就能改善的，那是不公平的，但肯定有一些食物更适合用辣酱。但是，如果你和我一样，想拓宽你的视野，在更多的事情上加点辣酱，我有几点建议。...

如果说有些东西不是用一点辣酱就能改善的，那是不公平的，但肯定有一些食物更适合用辣酱。但是，如果你和我一样，想拓宽你的视野，在更多的事情上加点辣酱，我有几点建议。

煮熟的鸡蛋

鸡蛋和辣酱其实是很典型的搭配，但你通常会看到它适用于煎蛋、烤鸡蛋和炒蛋。所有的鸡蛋都能从一点或三点的辣酱中获益，但煮熟的鸡蛋受益最大（尤其是当蛋黄煮得过熟且呈粉末状时）。酱汁的热量、酸味和发酵的甜味将丰富的、有时是舌苔覆盖的蛋黄切成薄片，用火清洗你的味蕾，为更多的煮熟鸡蛋做好准备(我通常喜欢在煮熟的鸡蛋上涂一点黄油，所以辣酱更能增强我的食欲。）

即使你没有添加足够的辣酱使鸡蛋变得辛辣，它也能给魔鬼蛋带来神奇的效果，酸味和辛辣的水果味使鸡蛋更有趣，更不重，更恐怖。

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烂啤酒

通过添加酸性成分，无论是柠檬水（对于香蒂）还是泡菜（对于泡菜啤酒），水味、无味的啤酒都能得到极大的改善。如果你曾经喝过米其拉达或其他红啤酒，你知道一点辛辣的水果味会让一杯劣质啤酒非常容易喝，你可以不用所有米其拉达常用的配料，就可以利用这种魔力。事实上，仅仅几杯辣酱就可以把一种平淡的饮料变成出人意料的美味。

辣酱能降低苦味，突出麦芽味，并突出你在大量生产的啤酒和啤酒中经常要寻找的少量酵母特性。你不需要太多，只要一滴两杯就可以增加足够的味道，让一杯以前不怎么令人兴奋的啤酒变得更加美味。当然，如果你愿意的话，欢迎你多加些辣酱。我不反对喝稀释的辣酱。

意大利面酱

我知道意大利人会为此对我大喊大叫，但一个意大利人第一次建议我用一点塔巴斯科酱喝完我的红酱汁(说句公道话，他妈妈不赞成。）加辣酱会不会让红辣椒片变得没必要？当然不是。但是辣酱给餐桌带来了一种不同的、更涩的热量，而且效果立竿见影，让你可以在最后一刻做出调整，而不必等待味道的发展。根据前面提到的意大利人的说法，“这是欺骗。你可以把它摇进去。而且味道很好。”

发表于 2021-07-16 06:21
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分类：生物

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