除了培根,最常见的早餐三明治配料鸡蛋、奶酪、香肠和火腿都很软。人们可以通过烤面包(或加入土豆饼或培根)来增加纹理对比。或者你可以做所有这些,还可以加上脆的,金色的洋葱圈。
当我第一次有这个想法的时候,我并不认为这是我最好的主意。我不喜欢汉堡上的洋葱圈(奇怪的是,我是一个汉堡极简主义者)。我讨厌洋葱片像许多辛辣的蛇一样从他们酥脆的家里滑出来。但正如我们最近发现的,洋葱圈可以解决滑动问题(如果面包是洋葱蛇的家,那么整条面包的晃动会导致屋顶塌陷,困住蛇并折断它长长的、起伏的脊椎。)
不管怎样。我吃了一些华夫林实验剩下的冷冻洋葱圈,并决定早餐三明治是最好的方式来使用它们。你猜怎么着?我(再一次)是对的。这是我吃过的最有质感的早餐三明治,吃起来像洋葱和油炸的,这是我最喜欢的两种口味(油炸是一种风味。)这是一种最大限度的早午餐三明治,非常适合轻度宿醉的早晨或深夜吃零食。不仅如此,这些圆环还有助于将三明治固定在一起:弯曲的、粘糊糊的洋葱环用松脆的外表将鸡蛋固定在适当的位置,防止任何不体面的滑动(这对煎蛋特别有帮助。)
你不必使用华夫饼洋葱圈。烤的或油炸的都行。煎蛋是最快的烹调方法,不过只要在煎蛋或炒鸡蛋的时候快速按一下就可以了。一旦所有东西都油炸/烤面包/杂烩/其他烹调,建立你的三明治,从底部面包片上的洋葱环坚实的基础开始。加入鸡蛋、奶酪和你喜欢的食物(如果你吃肉的话)。接近。紧缩下来。
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