怎样腌樱桃

快到夏天了,我想至少这是杂货店一袋袋又黑又红的樱桃告诉我的。樱桃的季节会持续一段时间,但它似乎仍然太短暂,这就是为什么我要花时间迅速腌制几个我买的每袋。...

快到夏天了,我想至少这是杂货店一袋袋又黑又红的樱桃告诉我的。樱桃的季节会持续一段时间,但它似乎仍然太短暂,这就是为什么我要花时间迅速腌制几个我买的每袋。

快速的腌制并不能使水果在罐头里保存那么久,但它至少能让它们多活几个月,而且我从来没有吃过比这更久的腌菜。另外,腌樱桃非常好吃。它们是酸味和甜味的缩影,同样在家里放在奶酪盘子里,或者在曼哈顿或边车里。在我最近的一批货里,我扔了一个香草豆和八角豆荚,但我不觉得我对那些东西感激。新鲜的生姜,肉桂棒,或者碎豆蔻豆荚也会很美味,所以请随意尝试。没有必要煮樱桃来软化它们;热盐水会帮你的。

要**腌樱桃,您需要:

  • 大约4杯有核的樱桃
  • 1杯水
  • 1杯苹果醋
  • 1/2杯白糖
  • 1/4茶匙盐
  • 1/2茶匙黑胡椒粉
  • 1个香草豆,分开
  • 1个八角荚

把樱桃放在两个消毒过的品脱大小的罐装罐里,放在一边。把剩下的材料放进一个小沙司锅里,用大火烧开。小火煮30秒,然后把热盐水倒在樱桃上。盖上宽松的盖子,让盐水达到室温,然后转移到冰箱冷藏。

G/O Media may get a commission

2-Pack Fur Zapper Pet Hair Remover

Buy for $13 at StackSocial

  • 发表于 2021-07-16 12:43
  • 阅读 ( 40 )
  • 分类:生物

你可能感兴趣的文章

吃苹果籽或樱桃核安全吗?

...我是否会死,她当然说不会,但我仍然怀疑也许会。不管怎样,我康复了。确保你的孩子永远不要吞下那些坑。 R.萨金特 苹果籽 我咬苹果籽,去掉外壳,吃里面的东西。我通常每天吃大约一个苹果,我的一生都没有任何问...

  • 发布于 2021-09-15 12:56
  • 阅读 ( 184 )

什么是腌鲱鱼?(kippered herrings?)

... 腌鲱鱼是一种由腌鲱鱼制成的食物,更恰当地说,是由腌鲱鱼制成的。腌鱼是一种特殊的鱼类保护技术,通常是鲱鱼,从头部到尾部分割,去内脏,腌制和熏制。虽然鲱鱼...

  • 发布于 2021-12-01 20:22
  • 阅读 ( 124 )

什么是牛排腌料?(a steak marinade?)

... 牛排腌料是一种处理方法,用于在烧烤或平底锅烤制之前使肉变嫩并添加丰富的风味。腌料可以是酱汁或干腌料,每种腌料制作牛排的方法都有所不同。腌制牛排与特定的肉块...

  • 发布于 2021-12-03 10:38
  • 阅读 ( 260 )

什么是冻腌牛肉?(jellied corned beef?)

... 腌牛肉冻是一道特色菜,由腌牛肉与明胶混合,倒入面包模具中制成。未成型的面包可以在自助餐上与冷切和其他菜肴一起摆放,也可以切成片做三明治。这道菜有许多地...

  • 发布于 2022-01-22 17:58
  • 阅读 ( 148 )

什么是水果啤酒?(fruit beer?)

...式的人将果泥水果与商店购买的冷冻水果进行比较。不管怎样,用果泥强化的啤酒仍然可以作为水果啤酒出售。由于英国的麦芽酒味道浓郁,英国各地的调酒师为顾客提供柠檬片或生姜片来搭配许多英国啤酒,有些人称这种水果...

  • 发布于 2022-01-24 19:24
  • 阅读 ( 131 )

什么是不同类型的咸牛肉杂烩?(the different types of corned beef hash?)

...铁制成,上菜时在上面撒一个煎蛋。另一方面,在英国,腌牛肉杂烩通常由罐头肉制成,不一定与鸡蛋一起食用。这种罐头肉的使用与美国菜谱形成了鲜明对比,美国菜谱通常使用新鲜的、剩下的腌牛肉。。 ...

  • 发布于 2022-01-25 02:21
  • 阅读 ( 212 )

什么是腌牛肉三明治?(a corned beef sandwich?)

... 腌牛肉三明治最基本的做法是将腌牛肉放在两片面包之间。这种基本成分有很多种变化,大多数都结合了一些调味品和调味品。其中最常见的是添加融化的瑞士奶酪、俄罗...

  • 发布于 2022-01-25 21:52
  • 阅读 ( 179 )

什么是菠萝釉?(pineapple glaze?)

...。鸡肉和整个火腿可以用牙签用菠萝块固定。马拉斯基诺樱桃是一种很受欢迎的选择,可以作为第二种水果放在肉上的菠萝圈内,也可以作为菠萝块的串顶。肉和烤水果都可以涂上菠萝釉。。 ...

  • 发布于 2022-01-26 02:35
  • 阅读 ( 205 )

如何我选择最好的酸奶腌汁?(i choose the best yogurt marinade?)

... 肉、鱼或蔬菜的好腌料包括一种酸性碱,它有助于分解结缔组织,使食物更嫩,以及一种或多种调味剂。虽然许多厨师经常用醋或葡萄酒来嫩化肉块,但并不是所有人都知道,酸奶腌料是为...

  • 发布于 2022-01-26 07:19
  • 阅读 ( 223 )

如何我选择最好的牛肉干腌料?(i choose the best beef jerky marinade?)

...干的目的也有两个:一是给肉调味,二是帮助保存。不管怎样,大多数碱的含盐量都很高,但你也可以在你制作的牛肉干腌料中加盐。然而,如果盐的摄入是你饮食中的一个问题,那么设计一种低盐腌料是完全可以接受的,因为...

  • 发布于 2022-01-26 07:55
  • 阅读 ( 181 )
mtr82056
mtr82056

0 篇文章