冷饮您自己的更便宜和更好的品尝咖啡利口酒

在酒中加入咖啡，你会得到一杯浓烈的咖啡。与其把咖啡煮热再和酒精混合，不如尝试一种更慢的冷煮方法来获得更顺滑、更甜的咖啡利口酒。...

在酒中加入咖啡，你会得到一杯浓烈的咖啡。与其把咖啡煮热再和酒精混合，不如尝试一种更慢的冷煮方法来获得更顺滑、更甜的咖啡利口酒。

根据你使用的酒精和咖啡，你还可以节省自制咖啡利口酒的费用，你还可以控制酿造的数量和质量。WonderHowTo将半杯咖啡浸泡在两杯冰镇伏特加中过夜，然后加入香草和糖制成类似卡鲁瓦的饮料（当然，卡鲁瓦是典型的朗姆酒饮料）。他们还用苏格兰威士忌作为咖啡浸泡液。

结果如何？相当不错。咖啡、伏特加、咖啡和苏格兰酿造的酒都很顺滑，没有一丝酸度。最棒的是，这两种咖啡都尝起来像是真正的真挚的咖啡，但都有一个巨大的，**专用的踢。

因为浸泡的过程很长，我可以品尝到咖啡中不同的水果、坚果和香料的味道，所有这些都被酒精所吸收。当我在伏特加中加入龙舌兰和香草时，我宣布这是我生产过的最好的自制卡鲁亚。

冷冲泡咖啡可能是更好的方法，因为它可以降低咖啡的酸度。

查看WonderHowTo的文章，了解更多细节和提示。

终极自制卡鲁亚美食指南；爱尔兰咖啡

杰里·德法齐奥摄。

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