用这种快速的灌注方法，几天而不是几周就可以制作出你自己的灌注伏特加
**灌注伏特加并不困难，只是需要耐心。耐心地让你的伏特加与你的药草，热情，或水果一起放置几天，几周，甚至几个月，以便在过滤和上菜前提取你能得到的每一滴味道。如果你更多的是即时满足型，美国的测试厨房有一个方法，你会花一小部分时间，希望同样的结果。
这个过程类似于我们过去讨论过的标准输液方法，但不是简单地加入草药或香料，装瓶，然后走开，ATK会带你经历一个过程，首先将草药或香料热烫并干燥，然后再加入伏特加，然后将伏特加和草药、水果的混合物混合，或者用大约20-30秒的时间使其粉碎，而不是使混合物液化。这是关键，而不是自然地让时间处理扩散，你用搅拌机打破热情，使伏特加拿起它的味道更快。
将伏特加和碎香料或草药混合物储存几天，这与传统方法花费数周或数月的时间大相径庭，然后通过一个内衬咖啡过滤器的漏斗或另一个超细过滤器将其过滤，然后直接放回原来的瓶子中。当你喝完后，你就有了一杯美味的伏特加，在大约三到四天的时间里就可以上桌了，离我们上次讨论的两到三个星期还差得远。你怎么认为？这条捷径会牺牲味道吗，还是说这是一个很好的方法，可以更快地切入点？请在下面的评论中告诉我们。
如何**灌注伏特加|美国测试厨房
- 发表于 2021-07-22 19:47
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