法式压力机可以**美味的咖啡和茶,但它们也是方便的厨房小工具,还有其他用途。例如,要复原干蘑菇,只需部分填满压榨机,滴入蘑菇,然后将压榨机放在蘑菇上,使其完全浸没。一会儿再来,你会吃到丰满的蘑菇。
当然,你可以把一些水放在碗里,然后把蘑菇扔进去,但它们往往会不均匀地重新组合,并弹出到表面,导致蘑菇有些地方很嫩,有些地方很硬。美国的试验厨房建议,如果你有一个装有玻璃瓶的压榨机,把它洗干净,用柱塞在蘑菇上浸泡一下,这样蘑菇就不会露出水面。当你回来的时候,它们会被完全、均匀地重组,并准备好烹饪。
记得事先洗好你的法式榨汁机:你不想让你的蘑菇吸收任何咖啡味。我们知道这不可能是浸泡时将干蘑菇保持在水下的唯一方法。你有别的方法吗,还是试试看?请在评论中告诉我们。
达里奥摄。
4款暗藏力量的厨房电器|美国测试厨房
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