用合适的盐做饭
为什么在厨房里放两种盐？粗粮盐，或洁食盐，是更好的调味肉类和均匀分布，而食盐是更好的烘烤和调味液。了解为什么在库克的测试厨房。
厨师们解释了洁食盐是如何得名的，为什么它最适合用来调味放入烤箱或平底锅的肉类，以及它是如何更好地在视频中传播的。同时，在烘焙项目中，应保留食盐，尤其是饼干和其他水分较少的食谱。最后，你将学习如何用一种盐来代替另一种盐，无论是餐桌盐、钻石水晶盐还是犹太盐。
洁食盐与食盐[厨师插图]
- 发表于 2021-07-26 00:34
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- 分类：互联网
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