学会用水石磨好刀

好的水石是最好的办法，让你的优秀刀锋利的时间最长，但只有当你知道如何实际使用它们。本指南将深入了解正确锐化背后的角度、笔划和科学的本质。...

好的水石是最好的办法，让你的优秀刀锋利的时间最长，但只有当你知道如何实际使用它们。本指南将深入了解正确锐化背后的角度、笔划和科学的本质。

关于购买和维护水石（又称湿石或磨石）以及更重要的是实际使用水石的建议来自J。Kenji Lopez Alt是一位食品科学极客，他之前在用发酵粉烤鸡翅和逆向工程的Shake-Shack汉堡方面放弃了科学。它回答了有关浸泡，角度，检查你的“毛刺”，并完成工作的正确方式的问题。

可以肯定的是，有磨刀店，还有电动/自动磨刀机，只要亚马逊订购就可以了。但使用水石的价值不仅仅是锋利，洛佩兹·阿尔特写道：

它不仅能给你最好的边缘，而且能去除最少的材料。用足够细的沙砾，你的刀应该能在你完成手术后把你手臂上的毛发去掉。另外，我不是在开玩笑说这一点的重要性磨刀的行为将有助于你创造一个更强大的债券与你的刀片，和一把刀，是尊重对待将表现得更好，为它的主人。

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刀法：如何磨刀

波伦塔(polenta)和玉米粉(cornmeal)的区别

...做成。意大利人通常用燧石玉米做这道菜。**玉米粥需要用水或牛奶等液体烹调燧石玉米。一旦煮熟了，你可以把它当作热粥吃，或者让它凝固。你可以烘烤，油炸或烤凝固的波兰面包。有些人甚至用玉米饼做饼干。图01：烤玉...

...”和“生麦片”两个词都指麦片。它类似于粗砂，你可以用水或牛奶的液体来煮它。一旦煮好了，就可以当热粥吃了。如果没有，你可以冷却它，让它凝固。这种凝固的面包可以烘烤、油炸或烧烤。你甚至可以用玉米饼做饼干。...

磨石是最好的方式来保持你的刀片锋利，并在最佳状态。但是磨刀石也需要维护，因为它们往往随着时间的推移，给你一个圆刃。磨石在平整的时候表现最好，有几种不同的技术可以用来保持表面平整。最简单的方法是在1/2英寸...

...备太多。好胃口的基本清单包括：盐（犹太教和马尔登）好刀（厨师的，削皮的）上等橄榄油胡椒粉碎机Y形剥皮机开瓶器微平面当然，这张单子假设你要么检查你的行李，要么以一种安全不会介意你的行李中有尖锐物品的方式...

...去除锈斑：好好泡在柠檬汁里。不用说，你不应该洗你的好刀，但如果你有一个室友或配偶这样做，或他们一直浸泡在水槽里，或你开始看到你的面包刀上的锈斑以及，头到冰箱，抓住柠檬汁。把一些柠檬汁倒进一个高杯里，然...

...于美洲土著玉米制备，以独特的方式制备。人将被碾碎在石磨上，然后穿过屏幕。较细的筛分材料用作粗粉，而较粗的筛分材料用作粗粉。玉米粉玉米粉是由干玉米磨成的粗面粉。它也是主食。研磨是一种特殊的方式，以确保...

...道，而航道是指自然水道。引用 1.“频道”，国家地理学会，2012年10月9日，可在此处查阅。2.“什么是运河？”NOAA的国家海洋局，2018年5月6日，在这里提供。2.“什么是运河？”NOAA国家海洋局，2018年5月6日，  ...

...品种有它的胚芽和外壳去除，而整个内核砂砾通常被称为石磨砂砾。玉米粉是由磨碎的干玉米制成的主食。它被研磨成各种稠度，从细到粗。细碎的玉米粉在美国被认为是“玉米粉”。用石灰水浸泡的玉米制成的玉米粉被称为...

...米粉是由不同种类的甜玉米制成的。玉米粉共有四种，如石磨、黄钢磨、白玉米粉和蓝玉米粉。它们都是甜的，丰盛的，脆弱的。它们的果仁含糖量和水分很高。白色(white) vs. 黄玉米粉(yellow cornmeal)白色玉米粉和黄色玉米粉的区...

...果你少接触甜味，你对甜味的亲和力就会降低。更多关于学会爱水的建议包括了解水对健康的许多好处，知道你的身体需要多少水，确保你总是有水在手臂够得着的地方。有关完整列表，请参阅文章或在评论中与我们分享您的提...