在商店里卖的希腊酸奶,浓稠可口,是**蘸酱的原料,而且一点也不便宜。你可以在家里用纯酸奶、餐巾、滤壶和碗自己做。唯一的准备技巧就是等待。
食品作家马克·比特曼向你展示了将商店品牌的酸奶制成“希腊式”酸奶、粗酸奶、浓酸奶或任何你称之为更浓、更美味的酸奶的过程,或者至少展示了这一过程有多少。一个小时后,质地会有所不同,一夜之间几乎变成了软奶酪般的转变。有了这种浓酸奶,你就可以很容易地把调味料放在一起,即兴**甜点,当你想在某些食谱中减少脂肪时,就可以把它换成酸奶油。
**酸奶奶酪的诀窍是用餐巾[极简主义者]
...,那么你就知道一个好的辣酱是多么棒。你可以在家里用希腊式酸奶或酸奶中的乳清做自己的酸奶,使发酵过程达到**。在Instructables,用户zymurgenetics已经整理了一个全面的指南来发酵你自己的液态火。挑选和准备你想用的辣椒...
...果没有周五火鸡三明治的承诺,有些人就无法过感恩节。用餐者可以用前一晚的面包卷,或者新鲜的酸面包片作为愉快的佐餐。 ...
...奶制品。酸奶可能是甜的,也可能是酸的,也可能不包含普通酸奶中存在的活细菌培养物。像冰淇淋一样,它几乎可以做成任何你能想象到的口味,尽管它通常作为软食品出售,但也可以用纸箱购买。 ...
... 在各地的印度餐馆里,用餐者可以看到许多不同类型的菜肴。饮料也是如此。在印度和南亚,一种受欢迎的非酒精饮料是芒果拉西。 ...
...化中开始流行,特别是在北美和英国。由于许多西餐厅在用餐开始时会提供一篮面包或面包卷,因此在印度餐厅用餐开始时会有一篮热的naan变得很流行。随着印度料理在西方日益流行,这种面包以各种形式和多种搭配迅速在全...
...改善,因为这样可以使味道混合得更均匀。厨师们可以在希腊式晚餐前混合一批食物,让自己在晚餐当天专注于主菜,也可以在周围放一小桶tsatsiki作为点心。除了与苏弗拉基搭配,tsatsiki还可以用作面包或蔬菜蘸酱,或作为开...
... 厚厚的、希腊式的、无脂肪的纯酸奶可以成为一种很好的蛋黄酱替代品,将罐装或烹制的剩菜鱼变成低热量、营养丰富的三明治馅料。它应该在涂到面包上后立即食用,否则三明治...