如果你尝试了本周早些时候我们分享的**简易自制面包的技巧,并想增强你的烤排骨,你一定会想看看这本详细的自制酸面包指南。
劳拉和芭芭是烹饪博客My Sister's Kitchen背后的两姐妹,她们发表了一篇关于自制酸面团的精彩而详细的教程。它不像我们过去分享的其他一些面包食谱和面包烘焙技术那么简单,比如前面提到的简易自制面包,或者五分钟快速面包,但是根据他们的技术得到的好评,我们认为你会觉得值得付出额外的努力。虽然它比我们介绍的其他一些方法要密集一些,但它仍然非常经济:
一个非常重要的细节要注意的是,这种方法使超大面包,约4.5磅每。每个面包的**成本只有0.68美元。那是68美分。我大量购买面粉和酵母,所以如果你在普通杂货店购买配料,你的面包可能要花两倍的钱……高达1.36美元!正如你所看到的,这是一个面包,它的大小大约是杂货店面包的3倍。
他们有一个循序渐进的指导性教程,链接如下,然后在他们的博客上有一个关于酸面团的附加信息,创建你自己的酸面团首发,和各种食谱的配套文章。如果你自己烤酸面包,无论是因为节俭还是精致的口味,我们希望在下面的评论中听到。
有史以来最好的酸面包[[说明]
...焙”这两个词似乎并不在一起,但艾米让它起作用。很难烤出健康可口的甜点,所以看到这么多甜点食谱不会破坏你的饮食,令人印象深刻。 ...
...“bedja”,在一系列火坑里烤面包,结果可能是几千年来烤出的最正宗的古埃及面包。与布莱克利合作的埃及学家瑟琳娜·洛夫(Serena Love)的另一条线索解释了为什么这个实验如此重要,以及考古学家们是如何弄清楚古埃及人最...
随着越来越多的人在COVID-19流感大流行期间呆在家里烤着消愁,据说在杂货店的货架上越来越难找到酵母了。在这样的时候,用碳水化合物来寻求安慰是不丢脸的。但是,当满足这种渴望的关键因素变得像一卷厕纸一样难以捉摸...
...Greenspan)解释了她是如何发现一种技术,在她的面包房里烤出更均匀、更专业的饼干的。她用金属环来塑造它们,使它们的边缘笔直,但味道也更好。格林斯潘告诉伊壁鸠鲁:“让它们自己动手,饼干就会散开,但在这里它们不...
好的三明治面包足够浓,当你切的时候它不会散开,但是不要太浓,它会变得干燥和易碎。这里有一个小技巧,可以帮助避免你自制的三明治面包面团揉捏不足和过度揉捏。揉捏面团能增强面筋,使面包在烘烤时具有结构。如果...
忙碌的上班族通常要求一顿快速健康的饭,你可以把它放在一起,而不需要通宵做饭。J。Kenji Lopez Alt of Serious Eats有一个三段式的方法,你可以用它在短短几分钟内烹调出带香味的鸡肉肉排。首先,做一个美味的卤汁。即使你只...
...或面包机,WikiHow会提供一个逐步的指南,让你在炉子上烤出美味的面包。你像平常一样混合和揉搓你的面包面团,但是你不是把面团放在烤罐里,而是把它全部扔进一个玻璃碗里。然后,玻璃碗进入一个大瓷壶,底部有一些石...
...喜,或其他牌子的柠檬酸橙苏打水,你可以用它来做一些美味,片状饼干。清爽的柑橘苏打增加了味道,轻盈,还有一点甜味。你也可以用柑橘苏打防止水果褐变。大多数时候,人们用柠檬汁,但你可以用柠檬柠檬汽水,效果也...
如果你对五分钟的面包食谱印象深刻,并想把你的面包**技能提高到一个新的水平,这个自制的酸面团开胃菜将帮助你烤面包与一个可怕的地方风味。以食物为中心的博客严肃的吃分享了一个伟大的和详细的教程,创造自己的酸...