自制香草精似乎有点过头了为什么不花点钱买一小瓶呢?但你自己酿制的啤酒却出人意料地简单,而且能产生定制的、更好的品尝效果。
比尔HR摄。
在烹饪博客“巧克力和西葫芦”上,他们有一个详细但简单的指南,指导你**自己的提取物。这并不比把切成片的香草豆放进一个装有伏特加或朗姆酒等高浓度酒精的罐子里复杂。
用一把锋利的刀,将豆子纵向切开,露出种子。把豆子塞进罐子里,灌上酒。关上罐子,摇晃几次,然后把它放在一个阴凉、黑暗的柜子里;可以理解的是,如果罐子有点害怕,你可能不得不低声说几句安慰的话。让罐子在里面休息8周,每周摇晃一次或两次,或者在你记得的时候。随着时间的推移,混合物会变得越来越黑。
整个过程中最好的部分是,只要你偶尔多放几颗豆子进去,并根据需要加满酒精,你就有了丰富新鲜的香草精的永久来源。有关定制brew并获得最佳效果的更多信息,请查看VanillaReview.com的图片指南。
自制香草精[巧克力和西葫芦]
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