Marko Manriquez是Freegan Kitchen的创始人,这是一个推广烹饪的网站。三年来,他一直在垃圾桶里寻找食物。
因此,他的生活方式既对环境负责,也对社会负责。我最近通过一个共同的朋友意识到了自由组织主义。然后我采访了Manriquez,了解他从那以后是如何脱离农业企业网的。照片由电动汽车公司拍摄。
凯利·艾伯特:你什么时候开始对弗里根人的生活方式感兴趣的?是什么吸引了你?
马尔科·曼里克斯:我一直认为自己是一个环保主义者(同时也是一个小气鬼),所以这很适合我的生活方式。我的朋友们不断从垃圾箱里找到令人惊奇的东西,包括食物。一开始,我害怕吃任何东西,只是胆怯地咬了一口。但是,我很惊讶有多少完美的食物被扔掉了(保守估计约为14%),而且没有人真正知道这一点。这也让我感到不安的是,我们的大部分垃圾实际上是埋在垃圾填埋场中,而不是堆肥或返回到生态系统中。美国是一个拥有巨大消费欲望的文化(很明显)——我们消费(和浪费)如此之多,但它似乎从未真正满足我们的欲望。买东西的冲动是非常强烈的,很少受到质疑,从很小的时候起就一直存在于我们身上。我想和其他人分享这个启示。我创建FK是为了讽刺我们的消费者媒体泡沫(如何比烹饪秀更好?),同时让其他人能够选择可持续发展的其他形式,同时利用系统工具自我批评。
弗里根·比里亚尼。蒙卡摄。
卡:如果你在大学里开始玩垃圾桶潜水,你是在拉霍拉还是在圣地亚哥地区?如果是的话,具体来说,你在哪里做的,你遇到过问题吗?
是的,这已经成为一个问题,因为自由组织主义成为了自己成功的牺牲品;越来越多的垃圾箱被隔离和锁起来。拉荷亚的Whole Foods垃圾箱就是一个很好的例子,垃圾箱锁得很紧。我认为具有讽刺意味的是,一家绿色公司在店面前延续了这种绿色外观,而在后巷却采取了不同的立场。现在,我正在开发一个web小部件/移动应用程序,这将是freegans可以用来解决这个问题的工具。我希望能在地球日之前介绍它。
卡:你做自由人多久了?
MM:我大约在2005年(三年前)发现了自由组织主义,并且几乎一辈子都是环保主义者。我想这是从一年级开始的,当时我画了一张潜水艇的图片,它可以在海上过滤掉有毒废物和垃圾。我是个古怪的小孩,哈哈。
卡:你为什么选择做一个自由人?
MM:我认为浪费食物或破坏我们的生态系统是不道德的。因此,自由组织主义和更广泛意义上的环保主义/可持续性是一种生活方式选择。我喜欢将自己视为对可持续发展充满**,而不是教条或偏执。我希望这能转化为我的艺术。
弗里根冰淇淋。doubledareya摄。
卡:你能解释一下垃圾桶潜水的艺术吗?你会给初学者什么建议?
MM:当你刚开始的时候,不知道会发生什么,比如拾荒者狩猎,这很有趣,也有点匆忙。这对艺术专业的学生或有创造力的人来说尤其有用,因为你在垃圾箱里发现了各种各样的零碎东西,他们正在寻找原材料,以便把它们做成聪明的艺术项目。你说得对,它很可能躺在某个垃圾箱里。大学校园和富裕社区可以成为家具、家居用品和电子产品的金矿。在这些地区的超市垃圾箱里,食物是偶然的。我在这里发现了一些有用的东西:
垃圾桶潜水礼仪
卡:至于食物,你有没有厌倦过你所发现的?通常有各种各样的食物吗?如果垃圾箱是空的,你怎么办?
嗯:不是。你可以找到几乎任何你需要生存的东西被人扔进垃圾箱。这包括但不限于:家具、电子产品、电脑、显示器、吸尘器、食物、衣服、书籍,甚至是未开封的酒(我的朋友们在这方面比我幸运)。我家的大部分家具都是从街上搬来的。我们喜欢参观大学校园(特别是SDSU宿舍),尤其是在本季度的开始或结束时,这是一座金矿。我个人发现电视、显示器、电脑、吸尘器、扬声器、书架、厨具、艺术品、CD、书籍都完好无损,而且超出了我们的使用范围。它的大部分只需要一点修理,很快就会像新的一样好。
弗里根糕点。维甘斯特里奇摄。
卡:至于卫生问题?你怎么知道你没有吃被污染或变质的食物?你们有确保食品卫生的方法吗?
MM:无论你是在杂货店还是在垃圾箱里,都是一样的,用你的眼睛和鼻子。你要寻找霉菌、腐烂和变色。如果有东西闻起来很难闻,你就把它扔了。如果一个袋子或罐子鼓胀,你要避免它。但事情是这样的:食品杂货店不断地重新进货并扔掉技术上过期(由于过期日期)但某天完全可以食用的食品,第二天贴上垃圾标签。所以,垃圾箱不断被补充,很有可能你会找到大量的赏金。总的来说,通过仔细的练习,我对我收集的食物的质量感觉很好,从来没有生病过。
卡:我不得不问:作为一个自由人是否会影响你的社交生活或家庭动态?
从来没有。在许多方面,它可能增强了动态性。这是一个很好的理由去垃圾桶潜水和一对夫妇的朋友,并分享和烹调赏金后。
特邀撰稿人凯利·艾伯特的每周邮报《Ungeek to Live》强调了你可以不用做任何事情的所有方法(喘息!)一台计算机。
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